Kuku kukon aŭ teron kun fungoj kaj fromaĝoj. Malgraŭ la vario de diversaj pladoj el pikita karno kaj fungoj, ili eĉ enuiĝas kun la tempo, kaj mi volas provi ion novan, originalan. Kompreneble, karnoj, tranĉiloj, malmultaj bitoj kaj frititaj terpomoj - ĝi estas tre bongusta. Sed vi povas imagi iom kaj aldoni nur kelkajn ordinarajn ingrediencojn krei novan nekutiman teleron. Ekzemple, karno-kuko de meleagro kun fungoj kaj fromaĝo. Ŝajnas, ke la kutimaj kaj familiaraj produktoj, se vi kuiras kaj manĝos ilin aparte, sed kombine ili donas tre originalan guston. Juicy kaj aroma meleagra kuko povas esti utilita por ornami kiel ĉefa kurso, kaj se vi lasas ĝin malvarmeta kaj tranĉita en tranĉaĵoj, vi povas akiri grandan bakuston aŭ kora sandviĉon, kiu kontentigos malsaton dum tagmanĝo. Vi povas doni la karnan kukon el meleagro ajnan formon kaj grandecon, bakante ĝin en la formo de granda pano, cilindro, rektangulo, aŭ ruliĝita el pikita individua servado de buloj. La plej bona flanka plado por ĉi tiu plado estos masova terpomoj, kuirita rizo, kuŝita aŭ freŝa legomoj. Ĉi tiu recepto povas esti la bazo por aliaj eksperimentoj. Uzu alian pikitan karnon, legomojn, malsamajn specojn de fromaĝo, kaj vi ĉiam povas ĝojigi viajn amatojn kun delikataj karnaj kukoj.
Ingrediencoj:- Turkio fileo 700g
- Champagnejoj de fungoj 300 g
- Cepoj 1 pc.
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Basilio verda freŝa 0.25 aro
- Fromaĝo malmola 100 g
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 2 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari la karnan kukon, ni prenas meleagran fileton, cepon, fungojn, malmolajn fromaĝojn, panojn, ovon, verdan oleon kaj spicojn.
- Paŝo 2 La fileo estas bone lavita kaj tranĉita en mezaj pecoj, senŝeligis cepojn kaj tranĉas en 6-8 pecoj.
- Paŝo 3 Tordu la fileon kaj cepojn en vianda muelilo.
- Paŝo 4 Ĉamizoj lavitaj kaj tranĉitaj en maldikaj teleroj.
- Paŝo 5 Precalenti 1-2 kulerojn en botelo. l. Vegetala oleo kaj friti la fungojn 10-15 minutojn.
- Paŝo 6 Krabu la fromaĝon sur kruda krutero.
- Paŝo 7 Aldonu pikitajn panojn, ovon, frititajn fungojn, fajne kikitajn kazilojn, nigran grundan pipron kaj salo.
- Paŝo 8 Miksu ĉion bone.
- Paŝo 9 Tiam aldonu pikitan fromaĝon al la plenigo kaj miksi denove.
- Paŝo 10 Kovru la formon kun bakado-folio (grandeco 9x22 cm) kaj metu la preta plenigado.
- Paŝo 11 Bake en precalentigita fornon al 180 ° C dum 50-60 minutoj. Preta kuko por malvarmeti iom en la formo, kaj tiam zorgeme forigi.