- Oleo de oleo - 1 taso
- ajlo - 3 dentoj
- Maizo de faruno - 1/2 taso
- Parmesana fromaĝo - 1/2 taso
- spinaco - 3 tasoj
- salo - 1 cucharadita
- Freshly ground pipper - - Por gusto
- citrono - 1 peco (tranĉaĵoj)
Varmego 1/4 taso de butero en meza kaserolo super meza varmego. Fry la ajlo ĝis la odoro aperas, proksimume 1 minuto. Aldonu 6 tasojn da akvo, alportu herbon. Senĉese senĉese aldonu maizan farunon. Redukti la fajron al meza. Kuiri, moviĝante, ĝis la supo iomete dikiĝas iomete, proksimume 8 minutojn. Aldoni la fromaĝon kaj 1/4 tason da butero. Kuiri, moviĝante, dum proksimume 1 minuto. Aldoni la spinacon kaj salo. Kuiri, moviĝante ĝis la spinaco turniĝas brila verda, proksimume 1 minuto. Dividu la supo en 4 telerojn, aldonu al ĉiu 1 cucharadita de oleo. Sezonu la supo kun pipro kaj servu per citronoj.
Servoj: 4