- citrono suko - 1/4 taso
- Krono de planko - 1 cucharadita
- Chili Polvo - 1 Kukapo
- ajlo - 1 dento
- Oleo de oleo - 1/2 taso
- salo - Por gustumi
- Quinoa - 1 1/2 Pokaloj
- Maizo - 2 Pecoj (Greno de maizo, Greno)
- ruĝa sonorilo - 1 peco (prononcita)
- kukumo - 1 peco (prononcita)
- Verdaj cepoj - 3 pecoj
- pipro jalapeno - 1 peco
- Cilantro folioj - 1/4 Pokaloj
- ruĝa laktuko - 1 peco (kapo)
- tomato - 2 Pecoj (tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj)
- aguacate - 1 peco
- kalko - 1 peco (tranĉaĵoj)
- Kukurbaj semoj - 1/4 Glaso (Tostita)
Alportu 2 3/4 tasojn da akvo por kuiri en malgranda kaserolo, aldonu la quinoon kaj iom da salo. Alvoku ulbon, redukti varmegon, kovri kaj kuiri ĝis akvo absorbis ĉirkaŭ 15 minutojn. Forĵetu la fajron, metu la marajn kernojn supre, kovru kaj lasu rezisti dum 5 minutoj. Stirigu la quinoon kun maizo kaj metu sur bakakan folion. Permesu malvarmigi dum ĉirkaŭ 20 minutoj. En malgranda bovlo, batis la citronan sukon, kumonon, chilon, ajlon, oleon kaj salo al gusto. Flanklasi. Miksi la quinoan kaj la maizon kun la bulgara pipro, kukumo, verdaj cepoj, jalapenos kaj cilantro kaj en granda bovlo. Aldoni 1/2 tason kuiritajn vestojn (aŭ pli por gustumi) kaj salo, movu. Metu la grandajn foliojn de la salato sur granda plado. Metu la kuiritan salaton en la centro. Ordonu la tomatoj, aguacate kaj kalko ĉirkaŭ la laktuko super la folioj. Aspergi per kukurbaj semoj. Servu tuj.
Servoj: 4