Mia estas bona, kaj poste ni tranĉas nian kokidon en pecojn. Antaŭ-turni la fornon, lasu ĝin varme. En profunda bakado, aldonu pecojn da kokido, pipro, salo. Ni metas frititajn cepojn, aŭ verŝu iom da oleo. Ni verŝas tiom da biero, ke ĝi kovras la viandon. Se estas tempo, vi povas rinse sub la akvo 2 tasojn da rizo, kaj metu ilin en formon kun kokido. Aldoni 2 kulerojn da vegetala oleo.
Biero prenos malmola, lumo. Kiam bakante, la biero evaporas kaj la pecoj estas frititaj, aspektas apetecaj en aspekto.
La preta parto estas finita. Ne fermu la formon, lasu la kokidon en plena programo ebriigi en biero, ĝi estos saturita per ĝia odoro kaj gusto. La temperaturo en la forno devas atingi 150 aŭ 170 gradojn. Ĉi tiu plado daŭros 30 minutojn por prepari. Dum ĝi pretas, estos tempo por servi la tablon.
Dek kvin minutojn poste, fermu la kovrilon per la kovrilo kaj lasu ĝin dum aliaj 15 minutoj. Ĝi rezultas, ke la kokido estas sukoplena, delikata, plaĉa, delikata kaj tre interesa gusto. Tia kokido ne hontos servi. Per la sama skemo, vi povas prepari femurojn, korojn, ventriculojn, hepatojn, kokajn flugilojn.
Kion mi povas servi al tia plado? Se rizo estis kuirita kune kun la kokido, tiam ni servos rizon kiel garniŝon. Anstataŭ rizo, vi povas preni legomojn aŭ iujn cerealojn. Ĉiufoje la gusto de la plado estos malsama. Eble kokido kun terpomoj, tritiko, celerio, verduloj kaj tiel plu.
Krom la ĉefa plado, salato de freŝaj herboj, salting aŭ io el hejma kuracado, olivoj, saltaj fungoj, bazitaj sur sia gusto kaj preferoj. Vi konsentos, ke la pladoj de kokido, nutraj kaj bonkoraj, estos malfacile difekti la kokidon per io.
Kokido en biero
Ingrediencoj: Prenu 1 kokido, duono da litro da lumo, majonezo, frostita miksaĵo de legomoj (dolĉa pipro, tomatoj, zukĉinoj, karotoj, cepoj). Tuj poste, prenu miksaĵon da condimentoj, salo, kruĉon de tri litroj kaj glason da varma akvo.
Preparado. Ni dividas la kokidon en pecojn kaj marinate kun majonezo kaj vesperiĝoj. Lasu ĝin dum 30 aŭ 60 minutoj. Horno varmiĝos de 180 ĝis 200 gradoj. En la kruĉo ni verŝas glason da varma akvo kaj metas ĝin sur baksejon en la forno dum 5 aŭ 7 minutoj, por varmigi la bankon.
Ni elprenas la kruĉon el la forno, kaj ni metos pecojn da kokido en la kruĉon. Ni komencas kuŝi tavolojn, unuajn pecojn da kokido, tiam meti tavolon da legomoj, tiam la kokan mantelon kaj legomojn. Poste ni verŝos bieron en la kruĉon. Metu la kukon de kokido en la forno dum dudek minutoj, je temperaturo de 180 aŭ 200 gradoj. Tiam pliiĝu la temperaturo al 230 gradoj Celsius, kaj ni kuŝos dum duonhoro. Ni servos per kuiritaj legomoj en la kruĉo.
Kokido en biero
Ingrediencoj: kokido, glaso de biero, 2 pomoj, 1 kulero de faruno, 1 kulero de vegetala oleo, 1 kulero de tomato, 1 taso de sojfabo, nigra pipro, salo de maro.
Unue ni preparas la saŭcon, ĉar ni kombinas la farunon, soy saŭcon, buteron. Ĉiuj bone miksitaj.
Ni lavos la kokidon, ploros plumojn super la fajro kaj sekigos ĝin ene kaj ekstere kun maro salo. Saŭco povas esti farita per intramuskula kaj subcutanea injekto. Ĉi tio faros la kokidon tre solida, ĝi pliiĝos antaŭ niaj okuloj. Konsilo - vi devas lavi la nudon pli ofte, ĉar ĝi kovras per faruno. Poste ni metas la kokidon en la fridujo por horo. Biero estas verŝita en muldilo, en kiu la kokido estos bakita. Ĉirkaŭ elŝovi la pomojn tranĉitajn en rondojn, verŝu ilin per tomato kaj kuŝu sur ili kokidon. Metu la formon en la forno por horo.
Delicxa kokido en biero
Ingrediencoj: kokido, duono de litro de lumo, biero, salo, miksaĵo de sezonoj.
Preparado. Koku konvene, ni lavos ĝin, tranĉu ĝin en pecojn, ni povas, se vi deziras, forpreni la haŭton. Pecoj de salo kaj ŝpruciĝos per akvumiĝoj. Lasu nin por 30 aŭ 40 minutoj por marinado. Dum ĉi tiu tempo, ni ekbruligos la fornon, dum 30 minutoj, lasu ĝin varmigi.
Ni metas la kokidon en bakanta plado, la pecoj devas mensogi, libere, la formo devas esti kapabloplena. Ni plenigu la kokidon kun biero, tiel ke la biero tute kovras ĝin. Kaj metu en varman fornon. Baku je 180 gradoj Celsius, ĉirkaŭ 40 aŭ 50 minutojn. Dum ĉi tiu tempo, la sekaj pecoj devus esti akvumitaj per la asignita suko. Antaŭ la preteco, la biero evaporas duonvoje, la kokido akiros belan ombro, nur en la kuirejo restos iomete embriama.
La miksaĵo de sezonoj povas esti ruĝa (paprika, koriandro) aŭ verda (celerio, petroselo). Vi povas uzi la preparitan aron.
Ni konscias pri kulinaraj receptoj de kokido en biero, ni esperas, ke vi ŝatas ilin. Sukcesaj kulinaraj malkovroj!