- Rizo - 500 Gramoj
- Fruktitaj fungoj - 300 Gramoj
- Oleo de legomo - 6 Arto. kuleroj (3 kuleroj por fungoj, 3 kuleroj por rizo)
- Ajlo - 2 Dentoj
- Buljono - 1 Litro (vi povas uzi iun ajn, mi havis fungon)
Risotto estas tre bongusta kaj tre simpla plado, kiu estas tre populara en Italio. Mi sugestas, ke vi preparos risoton kun fungoj - vario de ĉi tiu plado, konsiderita delikata en Italio, ĉar Fungoj estas sufiĉe multekostaj. En nia lando, miaj agarikoj estas populara produkto, do la plado, por kiu en la restoracio de Romo, kiun vi pagos pli ol dekduo da eŭroj, kostos vin tre malkara. Kaj ĝia gusto - kredu al mi, magio! Kiel kuiri risoton kun fungoj: 1. Defrosti fungoj. Ajlo disbatita, kaj du minutojn en frotado kun butero. 2. Aldonu la saman mielon kiel tie. Toast kun alta varmego. Forĵetu ĝin. 3. En ĉi tiu tempo, ni falu en nia buljono. 4. En ĉi tiu tempo, sur alia varma tritiko fritas nian rizon. Fry ĝis la travidebleco de rizo. 5. Plenigu rizon kun varma buljono. Ni reduktas la fajron. 6. Kiam la rizo preskaŭ pretas - ni fungoj tie. 7. Kontrolu salo, spicoj kaj pipro. Farita! Mi esperas, ke la recepto por kuiri risoton kun mielaj agarikoj fariĝos oportuna;) Bonan apetiton!
Servoj: 3-4