- 1/2 taso de butero
- Amara ĉokolado - 90 Gramoj
- sukero - 1 vitro
- ovoj - 2 pecoj
- Ekstrakto de vanilo - 1/2 Teaspoonfuls
- Faruno - 2/3 Pokaloj
- Crema kremo: krema fromaĝo - 240 gramoj
- sukero - 1/3 taso
- yema - 1 peco
- ekstrakto de vanilo - 1/4 kuleroj
- Ĉokoladaj blatoj - 1/2 Pokaloj (semisweet)
1. Faru ĉokoladon. Butero tranĉita en pecojn. Malplenigu la maldolĉan ĉokoladon. Metu la panon sur la meza bastono kaj varmigu la fornon al 175 gradoj. Lubri la kvadratan bakotukon. Fandu buteron kaj pikitan maldolĉan ĉokoladon en bovlo super malalta varmego, metante ĝin super granda kaserolo kun bolanta akvo. Forigi de varmego kaj bati per sukero, ovoj, vanila ekstrakto kaj pinglo da salo. Aldonu farunon kaj bati ĝis glata. 2. Verŝi la paston en preparitan bakotukon. Faru kremo. Bati ĉiujn ingrediencojn en malgranda bovlo ĝis glata. Verŝu la kremo super la ĉokolado, tiam uzu tranĉilo aŭ spatulo por fari la makulojn, kreante marŝan efikon. Ŝpruciĝu kun ĉokoladaj blatoj supre. 3. Baku ĝis la randoj iomete ŝveliĝas, ĉirkaŭ 35 minutojn. Tranĉu en 16 kvadratojn kaj servu mini-cheesecakes varme aŭ ĉe temperaturo. Vi ankaŭ povas malvarmigi la kukojn antaŭ ol tranĉi akiri pura kortego.
Servoj: 4-6