- Perlovka - 150 Gramoj
- celerio - 1 peco (pikita)
- karoto - 1 peco (tranĉaĵoj)
- meza bulbo - 1 peco (prononcita)
- Petroselo - 3-a. kulero (fajne pikita)
- Faboj - 450 Gramoj
- Oleo - 30 Gramoj
- buljono - 1 litro
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- lardo - 85 gramoj (fajne pikitaj)
- salo, pipro - 1 peco
Kolektu la celerion kune fajne, cepo, karotoj kaj duone petroselo. En la kaserolo, varmigu la oran oleo kaj lardon. Kiam la oleo komencas ŝaŭmon, aldonu la pikitajn legomojn kaj fritas dum kelkaj sekundoj, aldonu la lardon kaj fritojn ĝis ĝi iomete oras en koloro. Aldonu fabojn kaj maĉinojn ... ... varma buljono, salo kaj pipro. Stiru bone. Aldonu la perla hordeo kaj movu la supo. Kuiri stirradon dum 25 minutoj. Tiam lasu la supo breĉi. Antaŭ servado, precalentu 5 minutojn sur la forno. Aldonu la petroselon.
Servoj: 4