Ni diros al vi iom sekretan kiel fari la manĝaĵon alporti plezuron kaj profiton, estis fonto de troa pezo.
Spicoj aŭ spicoj?
Eĉ en antikvaj tempoj homoj konatiĝis pri plantoj, kiuj eĉ en malgrandaj kvantoj havis faman guston kaj donis specialan guston al la manĝaĵo. Iom poste tiaj plantoj nomis spicoj. Pipro, sesamino kaj aliaj ne estis bonaj. Sed la aromajxoj estis tute malsamaj produktoj, senpaga origino: sovazo, salo, sukero, vinagro ktp. Kontraste kun spicoj, spicoj devus esti donita manĝaĵo certan konsiston aŭ bazan guston, precipe preparante ĝin por uzo.
Konfuzo en la nomoj kreitaj de la kulinaraj spertuloj mem, kiuj ne estas maloftaj, kiel folioj kaj paprikoj, nomataj spicoj. En ĉi tiu artikolo ni parolos spicojn - ekzotajn misterajn vegetaĵojn, kiuj estas fruktoj, tigoj, semoj, folioj kaj radikoj de plantoj. Eĉ iomete da ili krom manĝaĵo faras ĝin alloga ekstere, bonodora kaj depriva, donante al la manĝo specifa gusto.
Multaj spicoj havas riĉa kaj akra odoro, koncentrita, kaj foje eĉ brulvanta. Sekve, spicoj havas efikan efikon sur la procezo de digesto kaj pliigas la produktadon de enzimoj kaj gastrikaj sukoj.
Avantaĝoj kaj malavantaĝoj de spicoj por la digesta vojo
Danke al spicoj, la procezo de digesto de manĝaĵo fariĝas pli facila kaj signife akcelas. Krome, spicoj kontribuas al la rapida absorción de nutraĵoj. Ĉi tio signifas, ke ekstraj funtoj ne estos deponitaj sur la flankoj, kaj la korpo forigos la toksinojn.
Sed ekzistas unu malfacilaĵo de ofta uzo de spicoj. Spicoj pliigas sekretan aktivecon en la intestoj kaj stomako, pro tio, la apetito ankaŭ pliigas. Sed ne tuj forlasu ilin. Se vi uzas ilin en modereco, tiam la kresko de la apetito ne estos tiel forta.
Kie aldoni diversajn?
Ĉiu spico estas por iuj manĝaĵoj kaj kamelo. Kvankam estas universala, kio povas esti aldonita preskaŭ al la tuta manĝo. Ekzemple, basilio perfekte matiĝas kun karnoĉambroj. Sed cinamo estas pli taŭga por desertoj kaj kukaĵoj. Speciale la brilantaj sentoj, kiujn ŝi donas kun pomo.
La plej ofta spico en nia lando estas pipro. Ĝi estas universala, ĉar ĝi plibonigas la guston de supoj, legomoj kaj viando, salatoj kaj marinadoj. Plej ofte ni uzas nigran pipron. Sed estas tiuj, kiuj preferas akrajn pladojn, do aldonu ruĝan pipron al la manĝaĵo. Kun li, vi devas esti tre zorgema kaj provu ne superregi ĝin. Granda parto de ĝi povas kaŭzi brulvundon de la mukoza membrano. Ruĝa pipro rekomendas esti aldonita al rizo-platoj, pâtés, kolbasoj, al frititaj birdoj kaj tiel plu.
Karno ankaŭ estas konsiderata universala spico, ĉar ĝi estas aldonita al faruno-produktoj, ĝi estas nemalhavebla por marinado, kaj ĝia pulvoro plibonigas la guston kaj aromon de pate kaj pikita karno. Sen valora folio, ankaŭ ne bezonas sinjorino. Ĝi estas aldonita al la unuaj, duaj teleroj, tiel kiel vi kaj marinadoj.
Vanilo estas simple nemalhavebla en kukejo. Multaj kukaĵoj ricevas mildan kaj malpezan guston kaj aromon pro ĉi tiu spico.
Se vi ŝatas legomojn, valoras scii, ke la gusto de brasiko, ekzemple, plibonigos la marĝon. Kaj kun dill kukumoj da bovilo bone kombinas. Junaj basilicusculitoj gustumas salaton de tomato kaj aliaj verdaj legomoj. Ĉervilo donas bonan guston kaj guston bati, ovoj kaj legomoj. Timiano donos specialan guston al la radikoj kaj radikoj. Rostitaj kaseroloj, romero kaj mariskoj. En la supo de faboj, certe aldonu timon kaj lakton. Tia malalta kaloria kaj nekutima menuo povas daŭri dum longa tempo.
Pliaj bonusoj
Estas alia bela bonuso, ke vi povas danki la utilajn spicojn en la batalo por sana korpo. Provu anstataŭ salo en la produktoj por aldoni spicojn. Danke al tio, la manĝaĵo fariĝos pli delikata, akiros agrablan aromon kaj guston. Pro la fakto, ke la korpo ne ricevos salo, la puffiness malpliiĝos, kaj ĉi tio havos pozitivan efikon en pezo. Plibonigu la laboron de koro kaj eksterordinaraj sistemoj, kiuj ludas gravan rolon en la stato de ekstera aspekto kaj sano. Anstataŭ natrio, la korpo ricevos vitaminojn aŭ antisepsojn, kiuj helpos plibonigi la microfloranon de la intesto. Tiaj antiseps enhavas mustardon.
Danke al aguzoj de spicoj, eblas redukti konsumon de oleo, majonezo, dolĉa kremo. Bona alternativo al ili estos sojfabo, ostro aŭ fiŝa supo, korea kimĉaĵo el salta brasiko aŭ japana estisabi de batalado.
Tiel, pro la lerta apliko de kombinaĵoj de la plej diversaj spicoj kaj veturoj sur via tablo, pliboniĝos la procezo de digesto de manĝaĵo, pezo povas malpliiĝi, la korpo estos plenigita per utilaj vitaminoj kaj substancoj, kaj pliiĝos imuneco.
Sed ne forgesu, ke vi ne interesu pri certaj agadoj. Ekzemple, ruĝa pipro kaj aliaj pikaj akvumiĝoj. Ili povas damaĝi vian mucosan membranon.
Kaj finfine mi volas aldoni. Perdi pezon kaj trovi la deziritan figuron de unu spico ne sufiĉas. Necesas ne nur ekvilibrigi vian dieton kaj uzi tian manan manĝaĵon, vi bezonas ekzercon, kiu, kombinita kun taŭga nutrado, donos la deziritajn rezultojn. Ni deziras, ke vi ĉiam restu en bona formo kun plezuro!