- aro Dill - 1 peco
- Karoto - 1 peco
- Koroj de meleagroj - 500 Gramoj
- Salo kaj Pipro - - Por gustumi
- Oleo de legomo - 30 mililitroj
- Cepoj - 1 Peco
- Ajlo - 2 Dentoj
1. Antaŭ ĉio, ni savas karotojn kaj cepojn. Por tio ni purigu karotojn kaj cepojn, lavu ilin, verŝu iom da vegetala oleo en la patrinon, reheatu ĝin kaj savas ilin. Minutoj du, sur malgrandaj fajraj legomoj, senĉese tiel, moviĝantaj (ili devus esti trempitaj per oleo). 2. Elektu koron por kuirejoj tre zorgeme. Se la koro estas malvarmigita, tiam ĉi tiu opcio estos la plej bona por kuiri, ĉar la sango en tiaj kazoj ne havas tempon faldi ene de la koroj, kvankam la frostitaj koroj ankaŭ taŭgas por kuiri. Glacio sur la koroj ne devus esti. Ili devus esti la sama koloro kaj eĉ. Tranĉi la korojn en duono, forprenu la tubojn. Tiam ni lavas la karnon bone. 3. Enjuĝu kaj fajne kruĉiĝu. Finfine tranĉu la ajlon, vi povas uzi ajlon. 4. Metu la korojn en la kaldronon, kaj kvardek minutojn, kun la kovrilo fermita, kuirita. La fajro ne devus esti granda. Ni aldonas pipro, verduloj, ajloj kaj salo. Post ĉirkaŭ kvin minutoj ni forĵetas ĝin. La plado taŭgas por ajna flanka plado.
Servoj: 4