- Spaghetti - 900 Gramoj
- Basil-folioj - 8 pecoj
- Por karnoj: bovaĵo - 330 Gramoj
- porko - 330 gramoj
- ajlo - 3 dentoj
- Paneroj de panoj - 3/4 Pokaloj
- ovoj - 2 pecoj
- Parmesana fromaĝo - 3/4 Pokaloj
- Petroselo - 1/4 taso
- salo - 1/4 kuleroj
- nigra pipro - - Por gustumi
- lakto - - Por gusto
- Oleo de oleo - 1/2 taso
- Por saŭco: flava cepo - 1 peco
- ajlo - 3 dentoj
- banko (900 g) da tomatoj - 1 peco
- Banko (900 g) De disbatitaj tomatoj - 1 Peco
- blanka aŭ ruĝa vino - 1/2 taso
- salo - 1/4 kuleroj
- sukero - 1 cucharadita
- Nigra Pipro - - Por gustumi
- Petroselo - 1/4 taso
1. En kaserolo kun salta akvo, boli la spagueton ĝis preta. Ajlo lasu tra la gazetaro. Finfine tranĉu la petroselon. Por fari karnojn, miksi bovaĵon, porkon, ajlon, panojn, fromaĝon, ovon, salo, pipro, petroselo kaj iom da lakto en bovlo. 2. Kun viaj manoj, formu meznivelajn karnojn kaj kuŝu ilin sur bakita folio. Metu la panon en la frostujo dum 5-10 minutoj. 3. Varmigu la olivan oleon en granda kaserolo aŭ grandan patrinon super meza varmego. Aldoni karnojn kaj fritojn ĝis bruna. Metu la karnojn sur papero tuko kaj apartigi. 4. Tranĉi la cepojn. Preterpasu la ajlo tra la gazetaro. Finfine tranĉu la petroselon. En la sama pato aldonas cepo kaj ajlo kaj fritas dum kelkaj minutoj ĝis ĝis travidebla. Aldonu tomatoj, pikitajn tomatojn kaj vinon, se uzataj. Aldoni salo, pipro, sukero kaj petroselo. Stiru kaj kuiri super meza varmo dum 20 minutoj. 5. Aldonu karnojn kaj mildigi kun la saŭco. Redukti la varmegon kaj malvarmigi dum 30 minutoj, iomete moviĝante kelkfoje. Espolvu per basilo antaŭ servado. 6. Metu la telerojn kuiritajn spaguetojn, karnojn kun saŭco, aspergu ekstra parmesano kaj servi.
Servoj: 8