- Kokaj mamoj, Senhaŭtaj, tranĉaĵoj - 4 Pecoj
- kokoj femuroj, senkoloraj - 6 pecoj
- Meza karotoj, tranĉaĵoj - 4 pecoj
- Meza bulbo, Maldika tranĉaĵo - 1 Peco
- tigo de celerio, pikita - 2 pecoj
- Kerno ajlo, Maldika tranĉaĵo - 1 Peco
- golfeto - 1 peco
- kokido buljono - 11/2 Pokalo
- salo - 5/8 Pecoj
- kruele freŝa timiano - 1 cucharadita
- provo: pli 2 kuleroj de maizo faruno - 1/4 taso
- Faruno - 3/4 Glaso
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita
- fajne pikitaj pecoj - 2-a. kuleroj
- freŝa kradrita citronelo - 1-a. kulero
- Fresh pikita freŝa petroselo - 3/4 Pokaloj
- parmesana fromaĝo. kuleroj
- malvarma senbrila butero, tranĉita en malgrandajn pecojn - 11/2 Arto. kuleroj
- lakto (1% grasa) - 1/2 taso
Kombini kokidon, karotojn, cepojn, celerojn, ajlojn, golfeton, buljonon kaj 1/8 cucharadita de salo en kaserolo, alportu ulbon. Redukti la varmegon kaj malvarmigi 20 minutojn. Aldoni timon. Dume, skurgu la farunon, farunon, bakan polvon, 1/2 kuleron de salo, cepo, zesto, petroselo kaj fromaĝo en bovlo. Aldoni la buteron, lakton kaj miksi. Ruli pilkojn el la maso 3 cm de diametro kaj aldoni al la bolanta buljono. Boil super malalta varmego ĝis la dumplings estas pretaj, ĉirkaŭ 20 minutojn.
Servoj: 6