La kuketo de cantucci estas mirinda deserto: ĝi estas kuirita tiel rapide kiel ĝi malaperas de la tablo. Nur duonhoron en la kuirejo - kaj vi havas en viaj manoj pladon kun plezure krutaj trinkejoj, embarasante per delikata nukta gusto kaj aromo. Ĝi restas nur por kuiri vian plej ŝatatan kafon aŭ malfermu botelon da tarta vino - kaj ĝui delikatan kuketon de Italio.
Ingrediencoj:
- Faruno 250 gr
- Nina faruno - 50 g
- Sukero - 140 g
- Bakanta pulvoro - 1 korpon.
- Du ovoj
- Du yemas
- Nuksoj - 120 g
Metodo de preparado:
- Miksu plene en bovlo la kutima faruno kun bakanta pulvoro
- Envenu en la faruno du ovoj kaj du yemas
- Aldonu sukeron kaj nuksan farunon. Migdalo estas itala klasikaĵo, sed vi facile povas anstataŭigi ĝin per faruno el aveloj, kukoj, arakidoj aŭ nuksoj. La muelanta ĉi tie ne ludas specialan rolon, do vi povas simple mueli nuksojn en pistujo mem. Por pli saturita gusto, anstataŭ la kutima sukero, valoras uzi brunan
- Miksu la ingrediencojn per pakaĵo aŭ "pakaĵo" en la boŝejo en paŝtejo
- Nuksoj fritas en seka frizujo aŭ en la forno dum 10 ĝis 15 minutoj. Finfine kroĉu kaj aldonu al la pasto, moviĝante bone. Aldone al nuksoj, vi povas uzi ajnajn desertajn aldonaĵojn al gusto: sekigitaj ĉerizoj aŭ arbores, pecoj de kukaĵoj, ĉokolado, kokosoj, kukitaj fruktoj
- Donu la miksaĵon, dividu en du partojn kaj formu du malgrandajn "panojn". Enŝovu la bendojn en filmon kaj metu vin en la fridujo dum duonhoro
- Precalenti la fornon al 180 gradoj, metu la laborojn sur pergamina papero kaj baku proksimume 20 ĝis 30 minutojn ĝis la pasto estas bruna kaj pliigita en volumo
- Finitaj "panoj" elprenas el la forno, malvarmetas iom kaj tranĉas en tranĉaĵoj kun dikeco de centimetro. Metu ilin sur pergamon kaj reiru en la fornon dum dek minutoj
- Lerta cantucci povas esti konservita dum tre longa tempo en skatolo aŭ malseka ujo