Kiel utila ĉi tiu produkto estas
- Dolĉa delikateco, kuirita de flavaj dandelionaj floroj, favore influas hepajn ĉelojn, restarigante ilin. Ĉi tiu propraĵo permesas uzi ĝin kiel kompleksan terapion en la traktado de iktero kaj aliaj hepataj malsanoj.
- Krom la hepato, la miksaĵo restarigas la normalan funkciadon de la veziko kaj kuirejo.
- Malgranda parto de dolĉaĵoj, ĉiutage manĝataj, helpas forigi amasigitajn toksinojn de la korpo.
- En la traktado de anemio, astmo kaj osto-malsano, dandelionoj ankaŭ ludas rolon.
- Manĝi tian markon estas indikita por tiuj, kiuj suferas pliigitan sangopremon.
Preparado de pladoj por preparado de delikatajxoj
La plej optimuma kapablo por miksaĵo estas enameled pan aŭ bovlo. Ĉi tiu speco de kuirejo estas bona, ke post kuirado, la produkto povas malvarmigi rekte en ĉi tiu ujo. En iuj kazoj dandelion dolĉaĵo estas kuirita en kaldrono de kupro aŭ neoksidebla ŝtalo, sed en ĉi tiu kazo la fasko devas esti translokigita al alia ŝipo por malvarmigo.
Preparado de floroj
Kolekti dandelionajn inflorescencojn plej bone en klara vetero, prefere sub la tagmeza suno, kiam ĉiuj burĝonoj plene malfermiĝas. Bonvolu noti, ke ĝi estas dezirinda kolekti florojn en lokoj kie vojoj ne kuras kaj malutilaj plantoj ne estas lokitaj. La pli pura kaj pli ekologia-amika la dandelo estas la pli bona.
Traktado de inflorescencoj povas esti efektivigita de malsamaj manieroj. Plej ofte, la petaloj estas apartigitaj de la verda florejo kaj lavas sub kuranta akvo. Tamen, estas tiuj, kiuj ne ŝatas flugi utilajn polenojn el la planto - tiaj homoj ne trempas burĝonojn, sed metas ilin en marmoron en seka formo.
La recepto por dandeliono mielo
Ĉi tiu abunda delicateco, eĉ dum malvarma vintra tago, memorigos al vi ĝian odoron pri la varmego de la printempa suno.
Necesaj ingrediencoj:
- Infloresko de dandelionoj - 300 g
- sukero - 1 kg
- akvo 400 g
- acida cítrico - 0,5 cd.
Kuireja procezo:
- Kolekti la necesan nombron da floroj sen tigoj, apartigu la florajn burĝonojn de burĝonoj kaj faldi la petalojn en kulturilon. Rinse sub malvarma kuranta akvo kaj lasi dreni.
- Konekti la akvon al la sukero kaj metu ĝin sur la fajron. Kiam la aknoj dissolvas kaj la siropo bolas, trempu dandelion en ĝin kaj kuiri dum 15-20 minutoj.
- 3-4 minutoj antaŭ la forigo de la fajro, aldonu al la jam cítrica acido aŭ suko de duono de citrono.
- La rezultanta maso malvarmeta kaj lasas por tago. Je la fino de la periodo, streĉu la maŝinon tra la kroĉa ŝelo, forigante la troan likvaĵon de ĝi.
- La cetera komponado ekbruliĝis kaj kuiris dum 20 minutoj. Ĉi tiu estas la fina etapo en la preparo de marĉo.
La rezultanta dolĉeco havas travideblan amban koloron, pro kiu ĝi estas nomata dandelion-mielo.
Dandelion konservas kun oranĝoj
Por kuiri, vi bezonos:
- dandelionoj - 250 g
- oranĝoj - 2 komputiloj.
- citrono - duono.
- akvo - 1 l
- sukero - 1,5 kg
Ni pretigas jam:
- Lin unua por fari estas bone lavi la oranĝojn, tranĉi ilin kune kun la ŝelo en maldikaj tranĉaĵoj kaj faldi ilin en enamelan vazon.
- Dandelionaj floroj devas esti lavitaj kaj sekigitaj sur papero-ŝukon, tiam falditaj en ujon kun oranĝoj.
- En la pato, aldonu akvon kaj kuiri dum ĉirkaŭ unu horo.
- Post tio, jam devas esti filtrita, verŝu sukeron kaj elpremi iom da citrono. La prunto devas esti boligita dum aliaj 20 minutoj.
- En la pretaj kaj steriligitaj fiŝaj boteloj estas enboteligitaj tute tute malvarme.