Kuketoj en domo kun diversaj datoj En diversaj landoj estas receptoj por varmaj teleroj kaj bakitaj varoj, kiuj pretas por la plej grandaj ferioj - geedziĝo, Pasko, Kristnasko, la fino de Uraza (islama rapido). Aparte respektindaj al iliaj tradicioj estas religiaj minoritatoj vivantaj en landoj, kie la plimulta loĝantaro profesas malsaman religion. Ekzemple, estas multaj kristanoj en Libano, ĉirkaŭ 30% de la tuta loĝantaro de la lando, sed ĝi estas ankoraŭ araba lando. Kaj la libanaj kristanoj klopodas ne perdi siajn tradiciojn, festante ĉiujn kristanajn feriojn kaj prepari specialajn festojn en ĉi tiu okazo. La kuketoj proponitaj en ĉi tiu paĝo kun datoj en Libano kutimis esti bakitaj dum la Sankta Semajno, kaj dum la tempo ili komencis kuiri pli ofte. Krome, ke ĉi tiu dolĉa kukaĵo estas tre bongusta, ĝi ankaŭ utilas pro ĝia plenigo. La pasto rezultas nekutime "sabla", ĝi nur fandiĝas en la buŝo. La aspekto de la kuketo estas tre hejma, ĝi facile povas esti kuirita kun infanoj kaj la procezo fariĝos ekscita aventuro.
Ingrediencoj:- Tornoj manna 270 g
- Tritiko faruno 1 tbsp.
- Sukero 0.5 tbsp.
- Butero 200 g
- Datoj de sekaj 200 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Bakanta Pulvoro 0.5 Tundeco.
- Sala 0.5 tavolo.
- Paŝo 1 Por mallonga provo, vi bezonas farunon, semolinon, buteron kaj sukeron, vi ankaŭ povas preni freŝajn datojn por la plenigo.
- Paŝo 2 Frapu buteron super malalta varmego kaj permesu ĝin malvarmigi.
- Paŝo 3 Kombini la farunon, semolinon, sukeron, bakantan pulvoron kaj pinĉon da salo.
- Paŝo 4 Poste verŝu varma oleo.
- Paŝo 5 Prenu la paston en homogenan ŝaŭton kaj lasu ĝin dum 6 horoj aŭ dum la nokto dum temperaturo de la ĉambro, tiel ke la manĉo ŝveliĝas.
- Paŝo 6 Finiki lavi, sekigi, forpreni de ili ostojn kaj etendi la karnon per forko.
- Paŝo 7 Aldonu la ovon al la pasto - miksi bone, se vi ne povas fari pilkojn el la pasto, aldonu iom pli da faruno.
- Paŝo 8 Kiel rezulto, la pasto facile facile flanklasu viajn manojn kaj estu sufiĉe elasta.
- Paŝo 9 Kovru la bakantaĵon kun papero de pergamino. Prenu malgrandajn pecojn kaj formu kukon el ili, en kies centro starigas plenigo de 1 tbsp.
- Paŝo 10 Poste turnu la burĝojn en duonon kaj premu iomete per forko.
- Paŝo 11 Bake en preheatigita al 180 ° C forno por 20-25 minutoj ĝis malpeza ruĝa. Servu varma.