Unue, la produktoj devas provizi kompenson pro la perdo de energio en la korpo dum fizika aktiveco dum ekskursado. Oni kredas, ke, kiam organizas migran vojaĝon, la ĉiutaga racio de turisto devas provizi energian kapablon, egala al 3000-3700 kcal. Kalkuli la proksimuman energian valoron de produktoj por migra vojaĝo povas esti bazita sur specialaj tabloj, kiuj indikas tiajn datumojn por multaj manĝaĵoj. Ekzemple, la kalika enhavo de 100 gramoj da sekalo-pano estas proksimume 200 kcal, el blanka pano 240 kcal, el korfluo kaj rizo-cerealoj 350 kcal, el kremaj 750 kcal, el boligitaj kolbasoj 250 kcal, de fumitaj halfokoloraj 400 kcal, da kokaj ovoj 150 kcal, sukero - 400 kcal. Kaloraj datumoj ankaŭ ofte estas indikitaj en manĝaĵoj. Dum la tago, oni rekomendas distribui la manĝaĵon tri fojojn: 1) matenmanĝo (por kaliko enhavo devus esti ĉirkaŭ 35% de la ĉiutaga racio); 2) lunĉo (40%); 3) vespermanĝo (25%).
Krom la kalika ingestaĵo, elektinte manĝaĵon por vojaĝado, vi devas certigi la necesan rilaton en la ĉiutaga dieto de homaj nutraj komponantoj kiel proteinoj, grasoj kaj karbohidratoj. La manĝaĵo inkluzivita en la ĉiutaga dieto de plenkreskulo dum ekskursado devas enhavi ĉirkaŭ 120 g da proteino, 60 g da graso kaj 500 g da karbonhidratoj. Multaj proteinoj troviĝas en viando kaj viandaj produktoj, fiŝoj, domoj, fromaĝoj, pizoj kaj faboj. Carbohidratoj estas provizitaj en la korpo kun cerealoj, faruno-produktoj, dolĉaĵoj (sukero estas preskaŭ pura karbohidrato). Granda procento de graso inkluzivas produktojn kiel butero, graso, grasaj karnoj.
Selektado de produktoj por migra vojaĝo devas efektivigi konsiderante la disponibilidad de vitaminoj kaj mineraloj en la dieto. Por ĉi tiu celo, same kiel por ĉesi soifon, estas plej bone preni mineran akvon aŭ naturajn fruktojn kun vi al la turisma treko.
Krom la supraj bazaj postuloj, kiam elektante produktojn por ekskursado, ankaŭ konsilas konsideri la sekvajn punktojn:
- ĉar la partoprenantoj de la veturado portos la produktojn en siaj dorsoj, necesas kalkuli la tutan pezon de ĉiuj produktoj kaj distribui la ŝarĝon egala inter ĉiuj turistoj;
- Se estas asentamientos kun komercaj punktoj laŭ la vojo de la vojaĝo turístico planita, estas sufiĉe ebla plani aĉeton de iuj produktoj jam laŭ la vojo por faciligi la ŝarĝon de turistoj;
- Dum la ekskursado, la produktoj devas esti uzeblaj por konsumo, do ne prenu kun vi netaŭga por transportado kaj pereiga produktoj;
- kuirado en la kondiĉoj de ekskursado devas esti oportuna kaj eble plej rapide, ĉar la tempo konservita povas esti uzata por atingi la ĉefa celo de la vetkuro - eksterlandaj aktivecoj (por ĉi tiu celo, superbazaroj venditaj en superbazaroj, enlataj karnoj, instaj naŭzoj kaj t .d.);
- ĉar la kampanjo devas esti elektita la kutima manĝaĵo, kiun ni manĝas ĉiutage;
- En veturado, ne manĝu seka.