- Pike pinto - 2 Kilogramoj
- Blanka seka vino - 0.5 litroj
- Suko de Citrono - 1 Peco
- Mustard-semoj - 3 kuleroj
- Oleo de Olivo - 50 Milionoj
- Pepro aroma tero - 1 kulero
- Salo - 1-a kulero
- Sukero - 2 Kukaĵoj
Piksa rando de skaloj, englutigitaj, plene rinsitaj. Tranĉi la kapon kaj voston. Vi povas eltiri la dorson kaj ostojn, tranĉi la filojn en malgrandajn pecojn (proksimume de la matĉambro). Kaj vi povas nur friti fiŝajn stekojn - tamen, en ĉi tiu kazo, vi devas kuiri shish kebab por iom pli longa. Sed la malpli da krizo kun la ostoj estos malpli. Preparu marinadon el vino, citrono, sukero, salo kaj spicoj. Demeti en ĝi pecojn de fiŝo, movu kaj forigi en la malvarmo dum 1 horo. Stringu la pecon de fiŝoj sur kruĉoj kaj baku sur karbalo ĝis preta. Servu varme kun salato da freŝaj legomoj kaj blanka saŭco.
Servoj: 5-7