Dankon alkemiistoj
Komence de la 20a jarcento, la mateno de ĉiu dommastrino (aŭ kuirejo) komencis kun kampanjo por merkati por freŝaj produktoj. Ili devis prepari kaj manĝi tuj en la sama tago, nu, en la plej malbona kazo - morgaŭ. Vere, estis glaciares kaj keloj.
Kiam ĝuste homoj divenis, ke la malvarmo helpas por konservi la manĝaĵon freŝa, neniu scias. Evidente, unue, malvarmaj kavernoj estis uzataj anstataŭ keloj, kaj en la malvarma latitudoj - naturaj glaciaj rezervoj. En antikva Ĉinio, Grekio kaj Romo, homoj divenis fosi truojn kaj plenigi ilin per glacio de la montoj. Kompreneble, tiaj glaciarestoj estis nur en bonfaraj familioj. En Barato, anstataŭ glacio, uziĝis la evapora metodo: la vazoj estis envolvitaj en malseka ŝtofo, la humideco evaporadis kaj malvarmigis la enhavon. Por iu, sur la komenco de evaporación (nur ne akvo, sed alia likva, ekzemple, ether aŭ freon), ĝi establas la mekanismon de refrigerador moderna.
En la mezepoko, la uzo de glacio estis forgesita, sed alkemio komencis disvolvi, kromprodukto de kiu estis aro de utilaj malkovroj. En aparta, ĝi notis ke nitrato (kalio-nitrato, "ĉina salo", importita de araboj al Eŭropo ĉirkaŭ 1200 kaj rapide fariĝis preferata substanco de alquimistoj) solvas en akvo kaj sorbas varmegon, tio estas, la akvo tuj malvarmigas. Ĉi tiu fenomeno estas uzata ĝis nun - en turismaj unuaj helpoj, ofte estas sigelita pakaĵo plenigita de akvo, en kiu ampolo kun amonia nitrato flosas. Sufiĉas bati la genuon kun la pakaĵo kaj rompi la ampululon, tiel ke la pako malvarmiĝos je 15 gradoj. Ĝi povas esti aplikita al bruzoj aŭ vundoj anstataŭ glacio.
En la 13a jarcento, kun helpo de saltpiro, trinkaĵoj estis malvarmigitaj kaj frukta glacio estis farita (kiu, kiel ĉio nova, nur memoris pri forgesita malnova - en la Malnova Romo, patricoj ĝuis frostitan frukton). En 1748, William Cullen, profesoro pri medicino en la Universitato de Glasgow, inventis teknologion por artefarita cikla malvarmigo uzante etheron: en unu ĉambro kreis vakuo, kie la hetero flugis kaj evaporas, malvarmigis la ĉambron, tiam la vaporo eniris en alian ĉambron, kie ili kondensis kaj elspezis varmegon. spaco, kaj de tie denove venis al la unua ĉambro. Ĝi rezultis esti fermita ciklo - sur ĉi tiu sama principo baziĝas nun la laboro de ia fridujo.
Sed al kiu estas la glacio?
La unua hejma fridujo, aŭ fridujo, aperis en Usono komence de la 19-a jarcento kaj estis tre senpaga. Thomas Moore, inĝeniero kaj partempa butero vendis vojon por transporti oleon de Marilando al Vaŝingtono - en kestoj kun tri tavoloj: ŝtofoj, kunikloj kaj ligno. Interne estas du kupeoj: por oleo kaj por glacio. Moore patentis la inventon, prezentis nomon por ĝi, kaj en la mezo de la 19-a jarcento, iomete rafinitaj "fridujoj" (anstataŭ harbukaj feloj - saketo, papero, korko) aperis en usonaj kaj eŭropaj bienoj. Baldaŭ, en Usono, preskaŭ ne estis grava rezervujo, kiu ne estus rikoltita en la vintro. En la somero, glaciaj vendistoj konservis ĝin en specialaj kuŝejoj, kaj glaciaj vendistoj vendis iemojn. La produktado de glacio kreskis rapide, kun granda parto de ĝi kontrolita de rusaj enmigrintoj de Alasko. Dum tri jaroj en ĉi tiu merkato la rusa-amerika kompanio gajnis pli ol oro, por kies produktado ĝi estis fondita.
En 1844, usona kuracisto John Gori kreis instaladon bazitan sur la malkovro de Cullen kaj laboris en la aero. Ŝi produktis artefaritan glaciaĵon por hospitalo en Florido, kaj krome ŝi servis malvarman aeron en la ĉambroj - fakte, ĝi estis la unua aera klimatizilo. Ĉirkaŭ la sama tempo, tifo-epidemio transpremis Usonon kaj Eŭropon, provokitan per glacio de poluita akvo. En tiu tempo la industrio tute malhelpis la riverojn, tiel ke la demando pri pureco de glacio fariĝis topika. Ambaŭ en la Nova kaj en la Malnova Mondo, unu inventisto post alia kreis pli aŭ malpli sukcesajn modelojn de kunpremaj maŝinoj kiuj produktis artefaritan glaciaĵon. Kiel refrigerantes, ili uzis etheron, amonion aŭ sulfuran anhidridon. Vi povas imagi, kia stenko disvastiĝis ĉirkaŭ tiaj fridujoj. Tamen, ĝenaj bruaj maŝinoj estas bone establitaj en la baksa industrio kaj en fabrikoj por produktado de glacio. Kaj kion elekti refrigeradores por la domo - la decido de ĉiu persono aparte.
Freon kaj Greenpeace
En 1910, General Electric liberigis la unuan hejman fridigan unuon - mekanikan ligilon al la glaciaj skatoloj, kiuj produktis glacio. Ĝi kostis $ 1,000, duoble pli multekosta kiel Ford-aŭto. La motoro en la konzolo estis tre granda, ke ĝi kutime troviĝis en la kelo kaj konektita al la sistemo de disko "ice box". Nur en 1927 la diseñadores de Generalo Electric, gvidataj de la dana inĝeniero Christian Steenstrup, kreis realan fridujon, ĉiujn partojn en kiuj enmetis en malgrandan kabineton, kaj eĉ provizis ĝin per teraguladoro, kiu estis aplikata kun malgrandaj modifoj ĝis nun. Baldaŭ la usona kemiisto Thomas Mead-gley sugestis anstataŭi amonion kun lastatempe sintezita gaso kun Freon, kiu sorbis pli varmegon dum evaporado kaj estis tute senkulpa por homoj. En la prezento de Freon, Mead-glay pruvis tion tre impresa: li inhalis la vaporojn de Freon kaj elĉerpis brulanta kandelo. Neniu sciis, ke freon detruas la ozan tavolon de la tero ĝis la fruaj 1970-aj jaroj, kiam Greenpeace realigis masonajn manifestaciojn kaj, fine, devigitaj produktantoj forlasi freonon al favoro de sekuraj gasoj.
En 1933 en Usono, preskaŭ 6 milionoj da dommastrinoj fiere prenis manĝaĵon el la hejma "fridujo" de Generalo Motors. En Anglio estis nur 100 mil fridujoj, en Germanio - 30 mil, en la Sovetunio oni povis legi pri tiaj vidindaĵoj nur en la libro ("Li montris elektran fridujan kabineton, kiu ne nur postulis glacio, sed kontraŭe preparis ĝin en formo de netaĵo travideblaj kuboj en speciala blanka bano, simila al la fotografaj: en la ŝranko estis kupeoj por viando, lakto, fiŝo, ovoj kaj fruktoj. "Ilf kaj Petrov," Unu-storied America ", 1937).
Kompreneble, en Sovetunio ankaŭ laboris por krei aparaton desegnita por faciligi la vivon de laboristoj. Ekde 1933, la Moshim-trust-planto produktis fridujojn, kiuj bezonis plenigi per seka glacio. Ili kostis tre, ili ofte malkonstruis, do la Populara Komisaro de Manĝaĵa Industrio Anastas Mikoyan regule organizis la desegnistojn por la dispensadoj. La nura loko, kie la refrigerado-unuoj funkciis seninterrompe en la ĉefurbo, estis la fama "Cocktail Hall" sur Gorky Street, tie frostitaĵo estis uzata en usonaj teamoj.
En 1939, ĝi eblis aĉeti aŭ ŝteli okcidente la desegnojn de nova aparato (ne funkcianta sur freono, sed sur sulfura anhidrido) kaj komenci la produktadon de hejmaj fridujoj KhTZ-120 ĉe la Kharkov-Traktoro-Planto. Sed la milito komencis, kaj tute ne tiel. La kleta sovetia frenena fridujo "ZIL" estis metita en seria produktado en marto 1951. En la sama jaro komencis produkti "Saratov". Sed fridujoj iĝis vere haveblaj nur en la 60-aj jaroj. Ili estis fidindaj, sed malsuperaj al la Okcidento en funcionalidad kaj komforto. En aparta, la frostujo situis rekte en la ventro de la fridujo. Memoru: la pordo de aluminio, la eternaj dentoj de frosto? Ĉiuj memoras ĉi tion, kiu almenaŭ unufoje demandis sin la demandon pri elektado de fridujo por la domo. En Usono, komence de 1939, la sama Generalo Electric produktis du-pordan fridujon, kaj en la fruaj 1950-aj jaroj Neniu frost-teknologio estis evoluigita, kiu permesas dispensi sen regula malvarmo.
Smart Touch
De tiam la perfekteco de la fridujo iras laŭ la vojo de beleco, komforto kaj maksimuma funkciado. Ekzemple, Samsung Elektroniko ĵus prezentis novan serion de Smart Touch - kun ekstera lumigado (ĉi tio estas speciale oportuna, se vi forŝovos vin de via komputilo dum la nokto por replenigi vian korpon de nervo-rakado kun krea procezo). ĉio, kio bezonas, sen inkludi la lumon en la kuirejo). La dezajnistoj ŝajnas pensi per ĉiuj konceptoj: la enkonstruita tenilo de la refrigeranta ĉambro estas desegnita sur la principo de aŭtomobilo - facile malfermiĝas, eĉ tenante pezajn pakojn kun produktoj. Foldanta breto, fiksa en tri malsamaj pozicioj, permesas al vi enmeti en la ĉambron grandan kukon aŭ alian grandan grandecon. Ĉe la malsupra nivelo de la pordo ekzistas speciala breto por infanaj produktoj - infanoj ĝuos sin, ricevante sian dometon fromaĝon kaj sukon matene.
Ŝajnas, ke la ĉefa celo de la aktualaj fabrikantoj de fridujoj estas doni plezuron al konsumantoj, inkluzive de estetiko. Smart Touch estas bela kiel dio: mola blua lumigado elstaras la lukson de nigra vitro-surfaco (pli praktika, sed ne malpli eleganta versio - "neoksidebla ŝtalo"). Se por la edzo ĉi tio ne sufiĉas argumenti por elekti, ĝi devus konvinki, ekzemple, la detalon: la malantaŭa muro de la fridujo estas tute ebena - ĉi tio faciligas ĝian instaladon, kaj krome, la polvo ne amasigas kaj signifas (ke la edzo, kompreneble, scias) Ne overheat la motoro.
Du modeloj - RL55VTEMR kaj RL55VTEBG - estas ekipitaj per ekrano táctil, kiu permesas al vi kontroli ĉiujn funkciojn de la unuo per unu klako. Eĉ en ĉi tiu ekrano vi povas skribi notojn al via edzo: "Kara, ne forgesu, ni havas gastojn hodiaŭ. Se vi forgesos, kaj ilia aspekto estos neatendita por vi, vi povas uzi la fakon de Cool Select Zone - ĉampano malvarmiĝos tie ses fojojn pli rapide ol en nia malnova fridujo! "
Dum produktantoj zorgas pri ni, ni, uzantoj, ankaŭ faras ion por plibonigi niajn fridujojn. Ekzemple, John Cornwell, 22-jaraĝa, kunigis al la fridujo katapulton, kiu ĵetas la posedanton de biero, por ke li ne povu leviĝi el la sofo. La plej malfacila afero estas lerni en tempo, por kapti la bankojn, sed la inventisto certigas al ni, ke tio estas lertaĵo.