- Adjika - - Por gustumi
- Pipro kaj salo - Por gusto
- Brynza - 200 Gramoj
- aro Dill - 1 peco
- Kvasko - 2 pecoj
- Sour Cream - 300 Gramoj
- Faruno - 2 Arto. kuleroj
- Tomatoj - 4 pecoj
- Ajlo - 2 tranĉaĵoj
- Oleo de legomo - 100 mililitroj
1. Antaŭ ĉio, ni lavas la kroĉetojn, tranĉis la konsiletojn, kaj tranĉas la kvazaŭon per kruĉoj. Medaloj iomete salita. Tiam ni pesas ilin en faruno. 2. Lavu la tomatojn kaj forviŝi ilin per buŝtuko por forigi troan humidon. Tomatoj estas tranĉitaj en striojn aŭ ne tre grandajn kubojn. 3. En botelo, en bolanta oleo, fritu kukanĉon ĝis aperu ora ora ŝelo. Se zucchini preparas multon, poste post ĉiu fritita zukchini, ni ŝanĝas la oleo. Por trinki frenezojn, ili malaltiĝas en la oleo en malgrandaj partoj. 4. Disvastigu la medolojn sur folio de pura papero aŭ per buŝtuko, tiel ke troa oleo estas sorbita. Post kiam ili estas iom sekaj, ni movas la kourgetojn en bovlon aŭ bovlon. Ni nun preparas la veston: miksi la disbatitan ajlon, dolĉan kremon, pipron kaj salo. Lubri kun zucchini vestado, pikitaj tomatoj tavolo disvastigita supre de la plenigo. 5. Sur kruta rubando fromaĝo, estas bone se ĝi estas salita kapro aŭ ŝafo. Ĝi devas esti malmola fromaĝo, por esti pli frotita. Mantelo de kradrita fromaĝo el la supra tavolo de tomatoj. 6. Lubri la mantelon de fromaĝo. Lavu la felon, donu akvon dreni, kaj fajne trinki. Aspergi la kudrita per pikita dolo.
Servoj: 4