- Salikoko granda - 500 Gramoj
- Cognac - 50 mililitroj
- Blanka seka vino - 50 mililitroj
- Petroselo, verdaj cepoj - Por gustumi
- Ajlo - 7 Zubchikov
- Chili-pipro - 2 pecoj
- Citrono - 1 peco
- Butero - 50 Milionoj
- Oleo de oleo - 50 mililitroj
- Amelo - 20 Gramoj
Per tradicio, ni komencu konante la ingrediencojn. Jen ili estas belaj, mi petas vin ami kaj pagi! Unue ni devas purigi nian salikokon. Por fari ĉi tion, tranĉi ĉiujn pordajn membrojn per akraj tondiloj ... ... tiam faru transversa incisión por ĉerpi la malgrandan inteston (esofago). Kiam ĉiuj salikoj estas purigitaj - aldonu ilin al unu ujo kaj malpeze aspergu per amelo (tio estas necesa por ke la viando ne falu dum fritado). Jen ĉi tien, lasu la salikoko kuŝi dum 5-10 minutoj. Dume - eltiru bonan ajlon ... ... same kiel verduloj kaj chili. En pato, varma malgranda oleo de olivo kaj butero, tiam aldonu niajn salikojn al la pato kaj fritas ĝis karakteriza ruĝa koloro. Kiam la salikoko blovas - vi povas aldoni fajne pikitajn verdulojn, ajlojn kaj chilojn. Ni miksas ĝin bone. Minuto poste, verŝu en la patrinan vinon kaj kinacxon, kaj elpremu iom da citrono. Kuŝi ĝis preskaŭ kompleta evaporado de la likvaĵo. Ni kuŝas sur teleroj kaj servas. Bonan apetiton :)
Servoj: 3-4