Ensalado kun karotoj kaj porko Korko kun porko koro kaj karotoj tute pravigas ĝian nomon - danke al granda kvanto da frititaj karotoj, ĝi havas belegan oranĝan oran kukon, kaj la boligita koro, kiel parto de la ĉefaj ingrediencoj de la salato, faras ĝin nutra kaj tre bongusta! Speciale spektakla salato "Ora Koro" aspektas travidebla servanta bovlojn en puffa nutraĵo! Preta sen multe da penado, ĉi tiu salato facile ornamos ian festan tablon!
Ingrediencoj:- Korka koro 350 g
- Cepoj 3 PC.
- Karotoj 500 g
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 100 ml
- Salo 2 pinglo
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Mayonezo 6 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por la salato "Ora Koro" ni bezonas porkan koron, cepojn, grandajn karotojn (aŭ 3-4 mezajn), majonezon, salo, nigra pipro, sunfloro rafinita oleo kaj freŝa petroselo por ornamado.
- Paŝo 2 Koru la porkan koron en salta akvo ĝis kuirita kaj lasu ĝin malvarmigi tute.
- Paŝo 3 Tranĉi la malvarmetan koron per maldika pajlo.
- Paŝo 4 Karotoj estas puraj.
- Paŝo 5 Tranĉu la karotojn per neta longa pajlo.
- Paŝo 6 Cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en duonajn ringojn.
- Paŝo 7 Frio cepo en sunfloro rafinita petrolo.
- Paŝo 8 Aparte friti karotojn sur sunfloro rafinita oleo.
- Paŝo 9 Kiam la pretaj ingrediencoj malvarmigas, metu ilin en la servantajn pecojn. La unua tavolo estas fritita cepoj.
- Paŝo 10 Sur la cepo, kuŝu duonon de la tuta nombro da pikitaj koroj.
- Paŝo 11 Tavolo de koroj aspergitaj per salo kaj nigra pipro kaj sindone akvumita per majonezo.
- Paŝo 12 Poste, kuŝu duonon de la tuta kvanto da frititaj karotoj.
- Paŝo 13 Metu la restantan koron sur la karotan tavolon.
- Paŝo 14 Denove, sindone akvumita per majonezo.
- Paŝo 15 Kaj kun la lasta mantelo metas la ceterajn karotojn.
- Paŝo 16 Post kiam la salato trempiĝas dum ĉirkaŭ unu horo en la fridujo, ornamu ĉiun servadon per freŝaj pezilaj folioj kaj servu ĝin al la tablo!