- rizo quinoa - 1 taso
- salo - Gusto
- tomato - 4 pecoj
- ajlo - 3 dentoj
- jalapeno - 2 pecoj
- Cilantro - 3/4 Pokaloj
- kalko, suko - 1 peco
- banko de nigraj faboj - 1 peco (450 g)
- ĉerizo tomatoj - 1 taso
- aguacate - 1 peco
1. En meza kaserolo, kun alta varmego, alportu 1 tason da akvo, kuleron de salo kaj rizo-quinoa por kuiri. Kovri la panon de la paneroj, redukti la varmegon al malforta kaj kuiri super malalta varmo dum 15 minutoj. Post 15 minutoj, forigu la kukon el la varmego kaj lasu stari sub la kovrilo dum 10 minutoj. Forigi la paperon senŝeligi de la tomato. Jalapeno purigas la semojn. Rinse kaj sekigi la fabojn kun papaj kukloj. Tranĉi la aguacate en kubojn. Malplenigu la ĉerizajn tomatojn. 2. Precalenti la kradon kun la ferdeko ĉe la supro. Fritu la tomaton kaj ajlo ĝis la tomato estas bruna, ĉirkaŭ 5-8 minutojn. Senŝeligi la ajlo. Metu ĝin en likvigilo kun tomato, kulero de salo, jalapeno-pipro kaj kalikon. Stiriĝi al konsisto de masatoj. Salsa pretas. 3. Metu la rizan kvinoon en granda plado. Stir kun kalko. Post kiam la quinoa malvarmigis kaj estos iomete pli varma ol ĉambro, aldonos fabojn, ĉerizajn tomatojn, aguacatojn, la ceterajn tasojn de cilantro kaj saŭco el tomato. 4. Stiru kaj servu tuj.
Servoj: 3-4