- Kokido Hepato - 800 Gramoj
- Karoto - 3-4 pecoj
- Cepoj - 4-5 Pecoj
- Ovoj - 5 pecoj
- Mayonezo - - Por gustumi
- Salo - Por gustumi
Por klareco, mi montras la ingrediencojn, kvankam ili estas ĉiuj simplaj kaj kompreneblaj. Ovoj estas malmolaj boligitaj. La hepato estas unue plene rinsita, kaj poste fritita en oleo ĝis tute preta. Por friti necesas per averaĝa fajro. Karotoj estas puraj kaj krudaj. Pasu la kradritajn karotojn en malgranda kvanto da butero ne malrapida fajro ĝis mola. Ĉi tio daŭros ĉirkaŭ 3-5 minutojn. La cepoj estas tranĉitaj, kiel iu pli ŝatas - Mi tre tranĉas. Povitaj karotoj el fritita pano estas forigitaj, en la sama pato ĝis malrapide ni transpasas la cepon. Ovoj estas frotitaj sur granda gratero. Preta kokido hepato tranĉita en malgrandaj kuboj. Kiam ĉiuj ingrediencoj malvarmigis ĝis temperaturo, ili povas esti miksitaj kun majonezo kaj, se ili deziras, kun salo. Ni malvarmetas kaj servas. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4