- Oleo de Olivo - 3 eroj. kuleroj
- Kafo de ŝafido - 1 Kilogramo
- Paprika - 2 Kukaĵoj
- Turmeric - 1 Teaspoon
- Kumino - 1/2 Kukapo
- Kukeno-pipro - 1/4 teaspoons
- Cinamo - 1 cucharadita
- Karno - 1/4 Kukaĵoj
- Cardamom - 1/2 Teaspoon
- Salo - 1 cucharadita
- Dingibro - 1/2 Kukapo
- Saffron - 1/4 Teaspoons
- Ajlo Pulvoro - 3/4 Kukaĵoj
- Koriandro - 3/4 Kukapopoj
- Banto - 2 pecoj
- Karoto - 5 pecoj
- Ajlo - 3 Dentoj
- Citrono Citrus - 20 Gramoj
- Buljono de kokido - 400 Gramoj
- Pasto de tomato - 1-a. kulero
- Mielo - 1-a. kulero
- Cornstarch - 1-a. kulero
- Akvo - 1-a. kulero
1. Tranĉi ŝafajn kubojn, miksi kun du kuleroj da oleo kaj apartigi. 2. En granda plasta sako, miksi la paprika, kemio, cayena pipro, cinamo, trunko, kartomo, salo, zingibro, safrano, ajlo, polvo kaj koriandro kaj trempu la pakon por miksi la ingrediencojn. Aldonu la ŝipon al la pako kaj provu denove fari la viandon kovrita per spicoj. Enmetu la fridujon dum 8 horoj, kaj prefere nokte. 3. Precalenti la cetera oliva oleo en poto super meza varmego. Aldonu 1/3 mutton kaj brunon bone. Ripeti dufoje pli, poste aldonu cepojn kaj karotojn kaj kuiri dum 5 minutoj. Senŝeligi la ajlo kaj aldoni al la kaldrono. Aldonu la zingibron kaj kuiri dum aliaj 5 minutoj. Aldonu citronon, kokan buljonon, tomatonon kaj mielon. 4. Alvoki ulbon, tordi la fajron, kovri kaj kuiri per malalta varmo dum 1 ĝis 2 horoj, movante foje, ĝis la karno fariĝos mola. Se la miksaĵo estas tro likva, vi povas dikigi ĝin, aldonu akvon kaj maŝinon en la lastaj 5 minutoj de kuirejo. Servu per rizo aŭ kukoso.
Servoj: 4