Mograndaĵo sur "Postparto" Ferioj estas ĉiam multe da grasaj, bongustaj kaj abundaj manĝaĵoj. Ofte post la ferioj, la korpo sentas peza, mi volas iun lumon, varme. Mi sugestas prepari tian luman buljonon bazitan sur kokido kaj legomo. Dum kuirado, legomoj kaj kokido donos al la buljono siajn gustojn kaj gustojn. La buljono eliras tre bonodora. Kune kun mildaj fromaĝoj, tiaj buljotoj alvokos plenkreskulojn kaj infanojn. Li estos ĉe la ĝusta tempo post multaj festoj.
Ingrediencoj:- Chicken Thigh 1 pc.
- Terpomoj 3 komputiloj.
- Carroto 1 pc.
- Petroselo radiko 1 pc.
- Celerio radiko 100 g
- Akvo 1500 ml
- Bay-folio 2 komputiloj.
- Karno 3 komputiloj.
- Pipro nigra kun pizoj 5 pcs.
- Pipro bonodora 5 g
- Cepoj 1 pc.
- Fromaĝo malmola 150 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Tritiko faruno 2 tbsp. l.
- Salo 1 g
- Nigra pipro-pulvoro 0.5 g
- Paŝo 1 Por prepari la buljonon, ni bezonas kokan femuron, karotojn, petroselojn, rozojn de apio, terpomoj.
- Paŝo 2 Petroselo, karotoj, celerioj kaj terpomoj por purigi.
- Paŝo 3 Metu la kokan femuron, karoton, celerion, petroselon en la pistolon per akvo. Salo kaj kuiri dum 25 minutoj.
- Paŝo 4 Pretigi fromaĝojn, ni bezonas fromaĝon, kokan ovon, farunon, salo, nigran pipron.
- Paŝo 5 Krabu la fromaĝon sur fajna kroĉo.
- Paŝo 6 Konekti la fromaĝon kaj la ovon.
- Paŝo 7 Aldonu la farunon.
- Paŝo 8 Aldonu salo, pipro. Stir.
- Paŝo 9 En la bulbo teni kelkajn najlojn, kuiri paprikojn kaj pizojn per golfeto. Ĉio ĉi aldonas al la buljono post 25 minutoj da kuirado. Boil la buljono por alia 8-10 minutoj.
- Paŝo 10 Prenu la legomojn kaj viandon el la buljono kaj uzu ilin por aliaj celoj.
- Paŝo 11 Stranĉi la buljonon kaj metu ĝin denove sur la fajron. Uzante cucharadita, prenu malgrandan kvanton da fromaĝo kaj metu ĝin en bolantan buljonon.
- Paŝo 12 Boil fromaĝo dumplings 1-2 minutoj en buljono.
- Paŝo 13 Kiam vi servas en kaliko, metu 4-5 asaĵojn, verŝu varman buljonon kaj ornamu kun verduloj.