- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- Pasta Rigatoni - 360 Gramoj
- ŝafido aŭ bovaĵo - 450 Gramoj
- meza bulbo - 1 peco
- trunkoj de ajlo - 2 pecoj
- tomato bati - 1/2 taso
- 1/2 cucharadita de planko cinamo
- kafaj pipro - 1/8 kuleroj
- vinagro de ruĝa vino - 1-a. kulero
En granda kaserolo kun bolanta salta akvo bolas la paston, laŭ la instrukcioj de la pako. Drenu la akvon, metu la paston reen en la kaserolon kaj apartigu. Dum la pasto estas kuirita, kuiru ŝafidon en granda pato per meza varmego ĝis ĝi fariĝas rozkolora, de 3 ĝis 5 minutoj. Aldoni cepojn kaj ajlo, sezono kun salo kaj pipro. Kuiri, moviĝanta, ĝis la cepo estas mola, de 4 ĝis 6 minutoj. Aldonu la tomato-paston, cinamo kaj kayana pipro. Fry ĝis la odoro aperas ĉirkaŭ 2 minutojn. Aldoni 1 1/2 taĉojn da akvo, alportu al boil. Redukti la varmegon kaj kuiri ĝis la saŭco iomete dikiĝas, de 8 ĝis 10 minutoj. Aldoni la vinagron kaj sezonon kun salo kaj pipro. Aldonu la saŭcon en pano kun pasto, movu kaj servu.
Servoj: 4