- lardo (ĉirkaŭ 7 tranĉaĵoj), tranĉaĵoj - 180 gramojn
- Oleo de oleo - 1/4 taso
- grandaj kantoj de ajlo - 2 pecoj
- cepoj - 4 pecoj
- Bruselo - 550 Gramoj
- kokido buljono - 1 1/4 Pokaloj
- salo kaj grunda pipro - - Partoj
- Pasta Rigatoni - 360 Gramoj
- kradrita Parmesan fromaĝo - 1/2 taso
- Pikitaj saĝaj folioj - 1/3 Pokaloj
Varmigi grandan sekan skileton super meza varmego. Aldonu lardon, kuiru, moviĝante, ĝis klara, de 5 ĝis 7 minutoj. Uzante ruidigan, surmetu papilojn kaj lasas dreni la grason. Aldonu sufiĉe da oleo al la tuta kvanto da graso estis 2 kuleroj. Aldonu la ajlo, cepoj kaj Bruselo. Kuiri, moviĝanta, ĉirkaŭ 3 minutojn. Aldoni buljonon, sezonon kun salo kaj pipro. Kuiri ĝis plejparto de la likvaĵo estas sorbita kaj la brasiko estas mola, de 10 ĝis 12 minutoj. Dume, en granda kaserolo alportas la akvon al boil, aldonu 1 kuleron da salo kaj pasto. Kuiri laŭ la instrukcioj de la pako. Drenu la akvon, metu flanken 1/2 tason da likvaĵo kaj redonu la paston al la panelo. Aldoni la verdan miksaĵon, 1/2 tason da likva kaj fromaĝo. Verŝu 2 kulerojn da oleo, aldonu saĝon kaj lardon. Stiru kaj servu per fromaĝo.
Servoj: 4