Kokurbo kun domoj kun legomoj
- 200 g da fiksaĵoj
- 1 tablo. kulero de verda oleo
- 1 cepo
- 200 g da kukurbo
- 1 kukumo
- dolĉa kremo
- 1 pomo
- Spicoj
- verduloj
- 2 tomatoj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Lavu la fungojn. Grandoj povas esti tranĉitaj per teleroj. Tranĉi la cepojn en malgrandajn kubojn kaj friti en oleo. 2. Kukurbo tranĉita en kuboj (povas esti figuriloj) kaj kuiri en 1 litro da akvo 10-15 minutojn. 3. Tranĉi la tomatojn en la duono, senŝeligi la kukumon, malrapide tranĉi kaj aldoni kune kun la fungoj en kukurbo kun kukurbo. Salo, pipro kaj lasu malaltan varmegon dum 15 minutoj. Kuvo por disvastigi telerojn. Dolĉa kremo por sezonoj kun spicoj kaj bele tranĉitaj verduloj. Servu aparte en la fiŝa ŝipo. Tempo de preparado: 35 minutoj En unu parto 248 kcal-proteinoj - 27 g, grasoj - 17 g, karbonhidratoj - 29 g.
Ratatouille kun kornetoj
- 2 mezaj bulboj
- 2 tablo. kuleroj de oleo de olivo
- 2 pomoj da ruĝa dolĉa pipro
- 2 melongenoj
- 2 Malgrandaj zucchini
- 2 enlatigitaj tomatoj
- je 1/3 kukoj. kuleroj de tero romero, petroselo kaj nigra pipro
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Purigu la kapon kaj tranĉu en ringojn. Pepoj estas lavitaj, tranĉitaj en duono, forigis la tigon kun la semoj kaj tranĉis en kubojn. Berenvendanto lavas, sekigas, forigas tojn kaj tranĉas en kubojn. Akvofalo por lavi, sekigi kaj tranĉi en tranĉaĵoj. 2. En la kaserolo, varmu la oleo kaj friti en ĝi cepojn, paprikojn kaj melongojn dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Senŝeligu la ajlo kaj preterpasi la gazetaron. Aldoni kun zucchini al legomoj. Kuŝu dum 10 minutoj pli. Kun tomatoj enlatigitaj, senŝeligi la haŭton, tranĉi la karnon kaj aldoni al la legomoj kun spicoj. Kuŝu ĝis finita dum proksimume 10 min. Tempo de preparado: 30 minutoj En unu parto Proteinoj - 27 g. Fatoj - 45 g, karbonhidratoj - 14 g.
Homemade plumkompoteo
Per 2 litroj:
- 1.2 kg de drenadoj
- 4 glasoj da akvo
- 2 tasoj da sukero
- 1 tablo. kulero de rono
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Forviŝi la prunojn, lavu kaj forigi la tojn. 2. Ĉar la siropo alportas al boli akvon kun granula sukero. Prunoj versxu bolantan siropo, post 3 minutoj, dreni la likvaĵon en kukon. Fruktoj zorgeme metu (ne elversxu!) En la steriligita kruĉo. Jujlo boli denove, verŝi ronon kaj forigi el varmego. 3. Verŝu la prunojn per varma siropo, metu la kruĉon en ujon kun varma akvo. Pasteuriĝi dum 5-7 minutoj, tiam fermu per ŝraŭba ĉapo. 4. Transŝaltu la kanon, envolvu ĝin per litkovrilo, konservu ĝin ĝis ĝi malvarmiĝas tute. Prunoj de kompo - bona kompletigo por kukaĵoj. Kuiri tempo: 35 min.
Gemo dolĉe dolĉa
Per 1 litro:
- 300 g fragoj
- 100 g ruĝaj kurboj
- 3 tasoj da sukero
- 150 g de ĉerizo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Fragoj por ordigi, enjuĝi kun malvarma akvo kaj forigi tojn. Ruĝa kurado por lavi, sekigi kaj froti tra kulturilo kun malgrandaj ĉeloj. La rezultaj maspotoj plenigas fragojn, kovras duonon de granulada sukero kaj foriras 2 horojn. 2. Ĉeru la lavujon, forigu la ostojn, plenigu la cetera sukero kaj foriri dum 1 horo. Tiam ekbruligu fajron kaj moviĝu kaj kuiru dum kvin minutoj. 3. Fragoj kun sukero kaj kora purao, moviĝantaj senĉese, alportas herbon kaj kuiri dum 3 minutoj. Aldonu la ĉerizon en la siropo, movu kaj kuiri dum 10 minutoj, forprenante la ŝaŭmon. Permesu malvarmeti tute kaj surmeti fajron denove dum 10-15 minutoj. Varma muntado en sterilitan sekan kruĉon kaj kovrilon per ŝraŭba ĉapo. Kuiri tempo: 40 min.
Maŭra Gemo
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
Senŝeligu la berojn, metu ilin en kranion kaj mergi ilin en poton da akvo, kaj forprenu ĝin kaj lasu la akvon forkuri. Ripeti 3 fojojn, ĉiufoje ŝanĝante la akvon. Blanku duonon de la beroj dum 3 minutoj, kaj frotu tra kultivilo kun malgrandaj ĉeloj por forigi la aknojn. 2. Senŝeligi la pomojn el la ŝelo, forigu la kernon, tranĉi la karnon en tranĉaĵoj. Prepara puro el nigraj beroj kombinas kun pomaj tranĉaĵoj, kuiri dum 5 minutoj. Aldonu la ceterajn nigrajn berojn kaj sukeron, kun kontinua movado, kuiri dum 30 minutoj. Kontrolu la pretecon perlasante la maŝinon sur la sekcio: se la guto ne disvastiĝas, la jam estas preta. Se ne preta, kuiru por aliaj 10-15 minutoj. Kuiri tempo: 35 min.
Piro kombo
Per 1 litro:
- 300 g da maturaj, kun dika karna piro
- 1/4 teo. Kuleroj de acida cítrico.
Por siropo:
- 1 glaso da sukero por 1 litro da akvo
- 3-4 komputiloj. karnoj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Preparu la likvaĵon por blanĉado: solvi la citrican acidon en 1 litro da varma akvo (80 °). 2. Lavu la pirojn, forprenu la tigojn kaj maldike tranĉu la ŝelon. Fruktoj senŝeligitaj de semoj, tranĉitaj en tranĉaĵoj, malsupreniris en la preta solvo kaj tenis dum 15 minutoj. Post blankigi la pirojn lavi per malvarma akvo kaj enmeti kruĉon. Preparu la siropo. Boil akvon kun sukero, aldoni trinkojn kaj kuiri dum 15 minutoj. Kun varma siropo verŝas la piron, metu la kruĉon en pano kun akvo por steriligo. La sterila tempo estas 15 minutoj je 100 °. 3. Post prilaborado, la cano estas sigelita per kovrilo, renversita per kolo kaj malvarmigita ĉe ĉambra temperaturo. Kuiri tempo: 30 min.
Semisweet kompo de persikoj
Per 2 litroj:
- 700 g da persikoj (aŭ ĉerizoj, framboj, pomoj)
- 1.5 tbsp. sukero
- 1 tablo. kulero de citrono
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Se la kompoto de persikoj aŭ pomoj, ili bezonas blankigi en bolanta akvo (kiu devus esti aldonita citronon). Donu la frukton en bolantan akvon, forprenu ĝin kaj rapide rapidu ĝin en malvarman akvon. 2. Senŝeligi la haŭton, tranĉi la frukton en duono, forpreni la ŝtonon. Tranĉi la karnon en tranĉaĵoj. 3. Frukto metas sterilitan kruĉon, plenigu per sukero kaj verŝos bolantan akvon al la rando. Sigelu firme la kovrilon. 4. En la kazo de ĉerizo, la beroj bezonas esti lavis, kaj la ostoj forigitaj. Plenigu kun sukero kaj boligi ĝis ĝi estas tute solvita. Same faru, kiam vi preparas la seninfanajn berojn. 5. Translokiĝi al pretaj kanoj, verŝu bolantan akvon al la supro kaj ruliĝu la kovrilon. 6. Turnu la fundon de la kruĉo suben kaj lasi ĝis ĝi malvarmigis tute. Store en malvarmeta, malhela loko.
Kompona "Homemade Ananasoj"
Per 1 litro:
- 1 verda medolo
- 200 g Plumoj aŭ prunoj
- 700 ml de akvo
- 0.5 tasoj da sukero
- 2 komputiloj. karnoj
- 1 / 2kzech. kuleroj de 9% vinagro
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Lavu la kvazaŭcon, se dezirita, senŝeligi kaj tranĉi en mediaj rondoj. 2. En la pretaj steriligitaj kruĉoj, kuŝu tavoloj de lavitaj plumoj, tranĉitajn pecojn de fero kaj denove ĉerizan plumon. 3. Boil la siropo. Sukero, akvo, vinagro kombinas kaj alportas herbon. 4. Preparu zukĉinojn kaj ĉerizajn plumajn siropojn al la randoj de la kanono. 5. Ruliĝi la bastonojn, turnu la kovrilon per litkovrilo, lasu ĝis tute malvarmigita. Store en malvarmeta loko.
Jam el vegetalaj medoloj
Por 4 servoj:
- 1,5 kg de kukurbo
- 3 oranĝoj
- 1 citrono
- 1,5 Kg de sukero
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Akvofalo por lavi, senŝeligi. Ĉiu frukto tranĉas en duono, forigas la semojn kaj tranĉas la karnon en ulnojn. 2. Oranĝoj kaj citrono devas esti plene lavis. Ne senŝeligu la kalkulon, tranĉu la cítron unue en maldikaj rondoj. Forigu la ostojn kaj poste tranĉu ĉiun rondon en kvaronojn. 3. Por fari siropo de 1,5 kg da sukero, verŝu glason da malvarma akvo, moviĝante, alportu herbon kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj, ĝis la sukero tute dissolvas. Forigi de varmo kaj malvarmeta iomete. 4. Metu la premplaton en la siropo kaj metu ĝin denove sur la fajron. Post bolado, kuiri ĉirkaŭ 5-7 minutojn, moviĝante. 5. Aldonu pikajn oranĝojn kaj citronon, alportu herbon kaj kuiri super malgranda fajro dum 40-45 minutoj. Tiam forigu el varmego. 6. Kiam la karno jam tute malvarmigis, verŝu ĝin en pretajn kanojn, fermu la kovrilojn, metante la mugojn de spuro. Kuiri tempo: 65 min.
Aprikoto kompotilo
Per 1 litro:
- 400 g de abrikotoj
- 0.7 taso sukero
- 1/3 taso de citrono
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Apricotoj (rimarku, ke la verdaj fruktoj konservos la formon, kaj la matura donos pli da gusto) plene rinse. 2. Fruktoj dividiĝas en duonojn. Forigu la ostojn. Se vi deziras, vi povas purigi la nucleolojn de la ŝelo, tiam ŝveli kun bolanta akvo kaj forigi de ili senŝeligi. La kernoj de la abrikoto estas kiel migdaloj, kaj ili povas esti aldonitaj al kompotado aŭ marĉo. 3. Foldu la abrikotojn en steriligitan kruĉon, verŝante ĉiun tavolon da sukero. 4. Verŝu la citronan sukon. Kovru kaj lasu stari ĝis la frukto rajtas dreni. Pour boiling water kaj steriligi dum ĉirkaŭ 40 minutoj. 5. Ruliĝu kaj metu la bastonojn "malantaŭen" en malluma loko. Kuiri tempo: 90 min.
Blueberry jam
Per 2 litroj:
- 2 kg de arándalo
- 2 Kg de sukero granulada
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Rinse berojn bone, verŝu en embalajn telerojn. Aldoni 1 kg da sukero kaj glason da malvarma akvo. 2. Beroj ekbruliĝis dum 5 ĝis 7 minutoj, tiel ke la bukarboj fariĝas molaj kaj lasu la sukon. 3. Donu la berojn stari dum ĉirkaŭ du horoj, tiam turnu la bluojn en kranion, malplenigi la sukon, sed ne verŝu. 4. Forviŝi la berojn per kribrilo por ke ili fariĝu kruelaĵo. Verŝu la kolektitan sukon kaj ekbruligu. 5. Post bolado al la arbo aldonu alian kilogramon da sukero, kuiri super malalta varmo dum 15-20 minutoj, moviĝante. 6. Laŭvole, ĉe ĉi tiu etapo, vi povas aldoni 1 cay. kulero da cítra acido - por plibonigi la guston kaj sekurecon de la finita produkto. 7. Post kiam la sukero tute solvis, forprenu la maŝinon el la varmego, verŝu steriligitajn kruĉojn kaj rulojn. Konservu la maŝinon prefere en la fridujo.
Afrikoto
Per 2 litroj:
- 1 Kg de abrikotoj
- 1 kg da sukero
- pinĉaĵo de salo
- 100 ml de citrono
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Lavu abrikotojn, disigi en duonojn kaj forigi fosaĵojn. Karno en pano, verŝu la akvon tiel ke ĝi apenaŭ kovris la abrikotojn. 2. Kuiri super meza varmego dum 20 minutoj ĝis aprikotoj fariĝos molaj. Faldi en kultivilo kaj permesu la akvon dreni. La karno frotas per kribrilo, tiel ke la apricotoj fariĝis kruelaĵo. 3. Verŝu la citronan sukon al la abrikota miksaĵo, aldonu sukeron, pinĉon da salo. Ĉiuj miksas kaj metas sur malgrandan fajron. 4. Kuiri, moviĝante, ĉirkaŭ duonhoro, periode forigante la blankan ŝaŭmon per bruo. 5. Lerta jam varmegas super pretaj bankoj. Hermet ruliĝi. Store en malvarmeta loko.
Reĝa Piedo
Por 8 servoj:
Por la provo:
- 4 yemas
- 2 tasoj da faruno
- 0.5 tasoj da sukero
- 100 g da butero
- 0.5 korpon. slaked soda
- Vegetala oleo por bakado.
Por meringoj:
- 4 proteino
- 0.5 tasoj da sukero.
Por la plenigo:
- 300 g fragoj, framboj aŭ aliaj freŝaj beroj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
Apartigu la yemas. Kovru la proteinojn kaj metu la fridujon. Yolks muelos kun 0.5 pilo. sukero kaj glavita butero, aldoni tritikan farunon kaj svingitan sorĉon. Klinu maldikan, elastan paston. La beroj devas esti lavitaj, drenitaj kaj sekigitaj. 4 Varmigu la fornon al 200 °. La formo por bakado devas esti ŝmirita per vegeta oleo. Metu la paston en muldilo kaj disvastigu ĝin por ke ĝi kovras kaj la flankoj. Kovru la paston per pergamina papero, verŝante pizojn supre. Enmetu la fornon dum 5 minutoj. Tiam forigu pizojn kaj papero, kuŝu sur la grenaj beroj sur plata tavolo kaj baku por aliaj 10 minutoj. 5. Batu la malvarmigitajn blankulojn kun miksaĵo ĉe alta rapido, iom post iom aldonante 0.5 stakojn. de granulita sukero. Ŝaŭmo devus esti tiel densa, ke se ĝi tajpas en kulero kaj turniĝis, ĝi ne falos. Metu la proteinon mason sur la kukon kun kuirinara jeringo. Bake por aliaj 15 minutoj, reduktante la varmegon. Malvarmu la kukon sen forpreni ĝin el la muldilo, kaj metu ĝin sur la pladon. Ĉi tiu kukaĵo povas esti bakita ne nur kun beroj, sed ankaŭ kun domaĝa fromaĝo, miksita kun sukero. Kuiri tempo: 50 min.
Kukaĵo kun malinka
- 70 g faruno
- 1 kuleropola. kulero da bakanta pulvoro
- 2 ovoj
- 120 g de sukero en polvo
- 50 g de krema fromaĝo
- 1 citrono ŝelo
- 1 tablo. kulero de citrono
- 100 g de frambo
- 2-3 tablo. kulerojn da berlozo, pretaj el sako
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
Varmigu la fornon al 190 °. Preparu la paston. Svingu la faruno kaj bakanta pulvoro. Ovoj batis kun 100 g da pulvora sukero, miksas kun faruno kaj bakanta pulvoro. Formu la paperon kun bakujo, verŝu la paston sur ĝin kaj glavi ĝin. Enmetu en la fornon kaj baku por 25 minutoj. Finita kuko eliri el la forno, malvarmigu iomete en la formo, poste turni la tukon, forigi la bakujon kaj lasi ĝis tute malvarmigi sur granda plado. - Kremita fandita fromaĝo muelilo kun citrono, citrono kaj la cetera pulvora sukero. Fremu la kukaĵon eĉ kun maso de fromaĝo. Frambulo estas lavita, estas bone lasi ĝin dreni kaj meti ona maso. Preparu la medalon kaj apliki ĝin varme al frambo. Enmetu la fridujon dum 1 horo kaj poste servu. Tempo de preparado: 100 minutoj En unu parto 215 kcal-proteinoj - grasoj - 5 g, karbonhidratoj - 39 g.
Cupcakes kun miksaĵo de albaricopo
- 200 g ĉokolado fandita fromaĝo
- 2 ovoj
- 1 tablo. kulero da sukero
- 60 ml da dolĉa kremo
- 2 tablo. kuleroj de fandita butero
- 1.5 teo. kuleroj de baksa pulvoro
- 150 g da faruno
- salo
- Margarino por lubrikantaj muldiloj
- 70 Gramoj da marmoro kaj pikitaj migdaloj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Kneu la paston. Ovoj batas per sukero kaj miksas kun fromaĝo. Aldoni sour kremo, butero, salo kaj miksaĵo. Kombini kun faruno kaj bakanta pulvoro. 2. Pretaj muldiloj plenigas la teston kun 2/3 kaj - en la fornon dum 20 minutoj je 190 °, permesu malvarmigi dum 10 minutoj en varma loko. 3. Tiam prenu la cupĉakojn el la muldiloj, elprenu malgrandan pecon de la mezo de ĉiu kukcuko kun kulero. "Seredinka" disbatita, miksita kun nuksoj kaj marĉo. Plenigu la rezultantan miksaĵon kun cupcakes. Tempo de preparado: 50 minutoj En unu parto 438 kcal-proteinoj - 15 g, grasoj - 26 g, karbonhidratoj - 37 g.
Kukaĵoj "Lakomka"
Por 12 servoj:
- 200 g de butero kaj sukero
- 1 sako de vanilo
- 3 ovoj - 1 kuleropovo ĉiu. Kulero de bakanta pulvoro kaj grunda cinamo - 300 G de faruno
- Margarino por ŝpari bakakan folion
- 200 g ĉokolado
- 30 g de butero
- 20 ml kremo
- 150 g da morbukoj
- kokaj blatoj
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Kneu la paston. Petrolo mueliĝas per sukero kaj vanilo ĝis tute solvita. Stiri unu ovon en, ĉiufoje miksante la mason. Aldonu faruno, baki polvon, cinamo kaj miksi bone. Metu la paston en preta bakako kaj baku dum 20 minutoj je 180 °. Malvarmigu la kukon tranĉita en 2 partojn. Malsupra graso kun arándano kaj kovras la supron. 2. Frapu la ĉokoladon en akva bano, aldonu buteron, kremo, alportu herbon. La rezultanta glaciaĵo verŝas la supran kukon kaj permesas la glaciaĵon solidigi. Tranĉi en kukojn, ĉiu aspergas per kokosaj kavoj. Tempo de preparado: 30 minutoj En unu parto 574 kcal-proteinoj - 8 g, grasoj - 32 g, karbonhidratoj - 67 g.
Airy pyshki kun plumisto
Por 4 servoj:
- 250 ml de lakto
- 75 g de butero
- 1 pinĉaĵo da salo
- 2 tasoj da faruno
- 5-6 ovoj
- 30 gramoj da semitoj
- 150 g de marĉo
- vegetala oleo
- pulvora sukero
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Precalenti la lakton. Tranĉi la buteron en pecojn kaj aldoni al la lakto. Boil, aldonu salo, forigi el la plato. Rapide miksi farunon. 2. Metu ĝin sur la fornon kaj movu ĝis la pasto estas glata, kaj blanka kovrilo aperas sur la fundo de la pano. Mason meti profundajn uzaĵojn kaj tuj veturi en ĝi 2 ovoj. 3. Iomete malvarmeta, tiam turnu sin al la resto de la ovoj, sed nur post la antaŭa estas tute miksita. 4. Raizinoj verŝas bolantan akvon dum 20 minutoj. Poste jxetu kranion. 5. Miksi plumon kun sekvinberoj kaj aldonu al la pasto. 6. En akvumita, varmigita bakita folio, disvastigis malgrandajn porciojn de pasto, uzante kuleron trempita en malvarma akvo. 7. Baku en la forno je 160 ° ĝis ora bruna dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Poste turnu la fornon kaj malvarmigu ĝin. Post forigi ilin kaj aspergu ilin per pulvora sukero. Tempo de preparado: 60 minutoj En unu parto 454 kcal-proteinoj - 30 g, grasoj - 27 g, karbonhidratoj - 42 g.
Rapida bukedo
Por 8 servoj:
- 3 ovoj
- 2.5 tasoj da faruno
- 170 g de butero
- 150 g da sukero
- 1 kuleropola. kulero da bakanta pulvoro "sako de vanila sukero
- 100 ml de natura jogurto
- 3 tablo. kuleroj de citrono
- 1.5 tablo. kuleroj de amelo
- 2 tablo. Kuleroj de pulvora sukero
Preparado de pladoj laŭ la recepto:
1. Tranĉi la buteron en pecojn, lasu 20 minutojn je temperaturo de la ĉambro por malvarmigi. 2. Tiam muelu la oleo kun sukero kaj vanila sukero ĝis homogena kremo-kohereco. 3. Al la krema maso, iom post iom enmetu unu ovon kaj natura jogurto. 4. Stiru plene. Miksi farunon kun bakanta pulvoro kaj amelo, svingi plurajn fojojn, miksi bone per krema maso. 5. La duono de la pasto estas metita en akcelitan formon kaj ebenigita. 6. De la supro, disvastigu la karnon, kuŝu la reston de la pasto sur la supre kaj denove la berojn. 7. Verŝu la kukaĵon kun citrono kaj baku proksimume 40 minutojn je 180 °. 8. Dum 5-7 minutoj antaŭ ol la kukaĵo pretas aspergi per pulvita sukero kaj reveni al la forno dum 10 minutoj. Vi povas tranĉi la kukon kiam ĝi malvarmiĝas. Tempo de preparado: 60 minutoj En unu parto 210 kcal-proteinoj - 12 g, grasoj - 56 g, karbonhidratoj - 43 g.
Pri kiom da simplaj receptoj de hejmaj pladoj rakontas nian artikolon. Vi povas elekti ion por vi mem aŭ por via familio.