Fiŝo kaj viando
Kiel en la Mediteranea dieto, Norvega uzas multajn marojn. Oni devas rimarki, ke ĝi estas donacoj de la malvarmaj nordaj maroj, kiuj estas konsideritaj kiel la plej bonaj fontoj de omega-3 poliinsaturaj grasaj acidoj. Ilia korpo bezonas ne tiom - nur 1-3 gramojn tage, sed se ili ne ricevos longan tempon, la konsekvencoj povas esti malĝojaj. La fakto, ke poliinsaturaj grasoj respondecas pri la laboro de la seksaj kaj imunaj sistemoj, por la tono de sangaj glasoj, protektas kontraŭ atherosclerosis kaj kancero. Fiŝo aŭ mariskoj, laŭ la nórdica dieto, aperos ĉiutage sur la tablo. Fiŝo eĉ rekomendas anstataŭigi la plej grandan parton de la viando. La karnaj pladoj devas esti pretaj el ludo - elk aŭ ĉasado: ĝi enhavas malmultajn grasojn kaj malbonan kolesterolon.
Fruktoj kaj beroj
Vario de dolĉaj fruktoj, la norvega dieto, por esti honesta, ne plaĉos al ĉiuj: pomoj estas permesataj, tiel kiel nordaj beroj - nuboj, lingerberoj, blueberoj, blueberries, arbores. Multkoloraj beroj estas riĉaj en antioksidantoj: bioflavonoidoj, beta-karoteno, vitamino C, kaj tial ili estas nemalhaveblaj por tiuj, kiuj volas resti junaj kiel eble plej longe.
Legomoj
Skandinavinoj estas ofertitaj por inkludi en siaj menuoj vegetaĵaj produktoj, kiuj havas bonajn produktojn eĉ en kondiĉoj de la norda klimato: la ĉefaj estas Brusaj ŝuoj kaj zukĉenoj. Ili rajtas manĝi sen limigoj. Oni rajtas ŝipojn, karotojn, terpomojn, kukumojn, diversajn specojn de brasiko, kukurbo, bukedoj, cepoj, ajloj kaj folioj.
Produktoj lácteos
Ĝi estas dezirinda, ke jogurto, fromaĝo kaj lakto, aldonita al cerealoj kaj aliaj pladoj, fariĝu el la lakto de ŝafoj de reduktita grasa enhavo: ĝi enhavas 1.5 fojojn pli da nutraĵoj kaj 2-3 fojojn pli alte la enhavon de vitaminoj A, B kaj B ol en bovino. La menuo inkluzivas sovaĝajn fromaĝojn, kiuj karakterizas per akra, piquanta gusto. Nur memoru, ke produktoj de ŝafaj lakto havas specifan odoron.
Produktoj de cerealoj
La norvega dieto estas rapida kaj efika dieto por peza perdo, permesas la uzadon de preskaŭ ĉiuj cerealoj, eĉ rizo, kio ĝenerale ne kreskas en Skandinavio. Sed pli bone estas doni preferon al pli tradiciaj cerealoj: aveno, sekalo, hordeo (hordeo), kiuj estas pli ofte trovitaj en naciaj kulinaraj pladoj. De ili, pano kaj aliaj bakejoj estas bakitaj, bukata preta, en kiu freŝaj aŭ sekaj beroj estas metitaj. La norvega aŭ nordika dieto ofte nomiĝas "norda respondo" al la manĝa sistemo, kiu disvolvis en la landoj de la Mediteranea regiono. Por diri al vi la veron, dieto akceptebla al subtropikaj loĝantoj ne taŭgas por homoj, kiuj loĝas en regionoj malproksimaj de varmaj maroj; la produktoj, kiuj formas sian bazon, estas sufiĉe multekostaj, kaj ne ĉiuj havas la eblon nur fari ilian propran menuon. Kiel alternativo, dieto estis disvolvita, kiu estas bazita sur pladoj de nordaj popoloj, ĉefe Skandinavoj. Donita la teritorian ligon, la norvega dieto devas esti al la plaĉo de la loĝantoj de nia lando. Kiel la Mediteranea, ĝi promesas senmanzan perdon de 4-5 kg por monato. Tamen, ĝi devas konsideri, ke la norda dieto eniris relative lastatempe, tial ĝi estas ankoraŭ frue por deklari ĝian efikecon. Sed, kiel ili diras, ĝis vi provos ĝin - ne scias, do ni taksos ĉiujn avantaĝojn kaj konsekvencojn de la Nordika evoluo.
Speciala opinio
Malgraŭ la fakto, ke en la norvega dieto carbohidrataj produktoj estas permesitaj, en ĝia esenco ĝi rilatas al proteino, pli ĝuste al malaltaj karbohidrataj dietoj, kiuj antaŭgardas reduktan ingestaĵon de karbonhidratoj kaj preskaŭ senlimaj - proteinoj. Por rusoj ĉi tiu tipo estas signo por la Kremlevka kaj la Atkins-dieto, tamen, kontraste kun ili, la norda varianto estas konstruita kun okulo al ne nur la karbonhidrata enhavo, sed ankaŭ la kvanton da graso en la dieto, kio faras ĝin pli pravigita. Alia avantaĝo de la skandinava dezajno estas, ke la kvanto da karbonhidratoj en ĝi ne estas tro limigita: en la dieto ekzistas cerealoj, pano, terpomoj, kiuj estas tute ekskluditaj de la klasikaj malaltaj karbaj dietoj aŭ estas uzataj en minimumaj kvantoj. Tia dieto, kvankam ili donas bonajn rezultojn en terminoj de pezo, ne ĉiam estas utilaj por la korpo. La fakto estas, ke troa proteino kreas pliigitan ŝarĝon sur la hepato kaj renoj, kaj manko de karbonhidratoj povas konduki al malsato de muskoloj skeletaj kaj malpliigo de la nombro de ruĝaj globuloj en la sango.
Sekve, la norvega dieto estas pli bona uzi nur por la primara redukto de korpa pezo, aliĝante al tia dieto de du semajnoj ĝis monato. La aŭtoroj de la sama evoluo rekomendas sekvi ĝin pli longe, ĝis kelkaj monatoj, ĉe la stadio de retenado de la rezultita rezulto. Tamen, en ĉi tiu kazo, la dieto devas esti modifita: iom post iom reduktas la proteinon enhavon kaj pliigas la parton de karbohidrataj produktoj. Krome, konsiderante detale la "norvegan menuon", ni povas diri, ke ĝi estas iom monotona kaj ne kapablas renkonti la bezonojn de la organismo en ĉiuj malgrandaj komponantoj de manĝaĵo, ĉefe en multaj vitaminoj kaj mineraloj. Eble por Skandinavuloj ĉi tio ne estas grava problemo: en ĉi tiu regiono, multaj manĝaĵoj estas pli riĉigitaj kun vitaminoj kaj mineraloj. Ekzistas eĉ registaraj programoj, kiuj regas la aldonon de seleno kaj zinko. Ĉi tiu mezuro, eventuale, permesis en la lastaj jaroj plibonigi signife la sanajn indikilojn de la loĝantoj de la Skandinavaj landoj. Niaj samlandanoj, plej multaj el kiuj havas mankon de iuj mikrokrokrientoj, dum observante la norvegan dieton, estas rekomendinde preni vitamin-minerajn kompleksojn aldone.
Ekvivalenta anstataŭaĵo
Alia polemika afero pri la Nordika dieto estas la disponibilidad de produktoj. Estas klare ke pano de akno, aveno, hordeo, terpomoj, brusaj ŝuoj kaj zukĉinoj troviĝas en iu ajn vendejo. Sed kun viandaj manĝaĵoj ĉio ne estas tiel simpla. En la norvega dieto, rekomendinda ludo - elko aŭ ĉasado. En interreto, oni konsilas anstataŭigi ĝin per kokido, meleagro aŭ vualo, kiuj estas konsiderataj "dietaj". Ve, la anstataŭaĵo estas netaŭga: la karno de sovaĝaj bestoj estas signife malsama al la karno de iuj bestoj kaj birdoj kreskitaj en kaptiteco, ĉefe la grason kaj kolesterolon, same kiel la artefaritajn substancojn, kiujn ricevas maskotoj kun miksita furaĝo.
Lin sama aplikas al la produktoj lácteos. La anstataŭigo de la lakto de ŝafoj kun bovino, eĉ se graso-senpaga, ŝajnas doni precize la rezulton atenditan de la kreintoj de la dieto. Ankaŭ ekzistas malfacilaĵoj kun fiŝoj kaj mariskoj. En la marbordaj zonoj de la norda aŭ malproksima oriento de nia lando, ili laŭ sia valoro nutritaj eble ne malpli malsukcesas al Skandinavio. Sed loĝantoj de aliaj regionoj devos kontentiĝi kun frostita manĝaĵo. Bedaŭrinde, suferante severan malvarmigon, ili perdas iujn el la utilaj propraĵoj, kaj polifosfato, kiun ili kovras por pli bona stokado, ne aldonas valoron. Vi povas kompreneble aĉeti malvarman fiŝon, sed tiam la dieta dieto, kiel la Mediteranea, flugos en kopeck.
En resumo, la loĝantoj de Skandinavio norvega dieto estas pli proksimaj ol la Mediteranea. Sed por la plej multaj rusoj, ĝusta ĝustigo al ĝi influos la monujon, kio signifas, ke ne ĉiuj povos resti al ĉi tiu dieto dum longa tempo. Tamen, iuj elementoj de la norvega dieto devas rimarki: ili helpos vin plibonigi vian ĉiutagan dieton. Pliigi la proporcion de fiŝo en la menuo, anstataŭigante almenaŭ duonon de la viando - tio certe estos utila; redukti la kvanton da karbonhidrataj produktoj, rezignante dolĉaĵojn kaj kukejo; limigi grasaj manĝaĵoj; inkluzivi en la manĝaĵo kutima por nia regiono, aknoj, pomoj kaj antioksidaj riĉaj beroj. Malgrandaj ŝanĝoj en la dieto helpos redukti pezon kaj havi bonan efikon sur sano. Por resumi, ni notas, ke dietoj ligitaj al la tereno, kiel la norvega aŭ mediteranea, estas plej efikaj en la regionoj, el kiuj ili devenas. Provo apliki ilin en landoj, kie la nacia kuirejo estas konstruita sur aliaj produktoj, ne ĉiam donas la deziritan efikon. Ho, estas kompatinda, ke nia tradicia supo kaj saltaj pizoj, kukoj de kukaĵoj, kukaĵoj kaj ŝafoj sub la pura mantelo de la "rusa dieto" simple ne funkcios!