- Suko de mandarino - 300 Gramoj
- Agar-agar, sachet - 1 Peco
- Sukero - 80-100 Gramoj
1. Plej bone estas elpremi freŝan mandarinan sukon por nia marmalado. Se vi ne havas ĉi tiun ŝancon, vi povas aĉeti pretajn tangerine sukon. Ni prenas 300 g de ĵus elpremita mandarino-suko kaj dividu en du partojn, 100 g kaj 200 g. En la plejparto ni elversxas sakon de agar-agar. Estas ĝia anstataŭa agartino. La diferencoj en ili, laŭ mia opinio, ne. Stiru bone por permesi agar-agar solvi kaj foriri dum 15 minutoj. 2. Verŝu la sukeron en apartan kaserolon kaj aldonu la duan parton de nia suko. Alportu nian siropo por boligi kaj verŝi la sukon per agar-agar. Denove alvokas boli nian solvon kaj apartigi. 3. Pretigu muldilojn por marmalado kaj verŝu la soldatan kaj ankoraŭ likvan marmaladon en muldilojn. Se vi ne havas similajn muldilojn, verŝu la marmaladon en unu grandan bovlon. Estas bone. Kiam la marmalado frostas, ĝi povas esti tranĉita en pecojn. Formochki kun marmalo metis en la fridujo dum 2 horoj. Ili estas frostitaj kaj vi povas manĝi delikatan kaj ĉifran marmaladon.
Servoj: 3-4