Verda salato kun fumita salmo Printempa salato de fonto-kavo-salato, ruĝaj, fumita salmo, akno-domaĉa fromaĝo kaj rostita oleo-saŭco kun citrono suko donos stilon al via tablo kaj por lunĉo kaj por ĉiu tago. Fountain-cress-salad ankaŭ estas nomata kiel nuklea kruco aŭ maizo-salato, kaj en la rusa-parolanta spaco ĝi estas konata kiel maizo-salato. La recepto estas tute simpla kaj la preparado de la salato mem ne multe prenas. Gusto paletro de printempa salato kontentigos eĉ gourmets. Do, se vi estas fervorulo de fumita salmo kaj freŝaj legomoj, ĉi tiu salato ne lasos vin indiferenta. Mi rigardas antaŭen al viaj rimarkoj kaj ĉia plaĉa pasatiempo!
Ingrediencoj:- Fumita salmo 120 g
- Kurdaj 250g
- Salato Maizo 130g
- Radavo 150g
- Salo 0.25 kusenpo.
- Mustardo 10 tbsp. l.
- Citrono suko 1 tbsp. l.
- Sukero pulvoro 0.25 kusenpo.
- Okspekta oleo 40 ml
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Paŝo 1 Preparu ĉiujn ingrediencojn por la salato: pura radiko-laktuko, radiŝo, citrono, granulara krado, salmo, rikolora oleo, mustardo, salo, sukero-pulvo kaj pipro.
- Paŝo 2 En malgranda bovlo, loku mustardon, salo kaj sukero-pulvoro.
- Paŝo 3 Aldonu rikitan petrolon kaj 1 tbsp. l. freŝe elpremita citrono.
- Paŝo 4 Miksu ĉion bone ĝis homogena saŭco. Se vi deziras, sezono kun pipro.
- Paŝo 5 Tranĉi la radijon en rondojn, ĉirkaŭ 3 mm dika.
- Paŝo 6 Salmona larmo-tranĉita en grandajn pecojn.
- Paŝo 7 Ĉiuj ingrediencoj estas pretaj kaj vi povas disvastigi la salaton sur la teleroj.
- Paŝo 8 Ĉiu telero estas farita en partoj. Unue metu la salaton kaj disvastigu la radazon supre.
- Paŝo 9 En la centro elmetas pecojn de salmo.
- Paŝo 10 Tiam, senĉese "disĵetu" la granular dometa fromaĝo.
- Paŝo 11 Kaj poste elprenu kelkajn kulerojn da saŭco ĉirkaŭ la salato.
- Paŝo 12 La salato estas preta. Bonan apetiton!