- De butero - 240 Gramoj
- De pulvora sukero - 2/3 Pokaloj
- De oleo de yema - 2 pecoj
- salo - 1 pinglo
- Tekilo - 2 Kukaĵoj
- kalko - 2 pecoj
- oranĝa ŝelo - 1/2 Pecoj
- Faruno - 2 tasoj
- Espolvorear: Kukejo de kukejo - 1/2 taso
- maro salo - 2 kuleroj
1. Metu la buteron en bovlo per duona rapideco ĝis glata. Aldonu torditan pulvoritan sukeron kaj skuu denove. Aldoni 1 ovolon de ovo, tiam salo, tekilo, kalkoŝlimo kaj oranĝa kelo, vipo. Redukti la rapidon de la miksaĵo kaj aldoni farunon, biskviti ĝis glata. La rezultanta pasto estas dividita en duono, envolvu ĉiun pecon da pasto en plasto kaj enmetu la fridujon dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Sur la faruno aspergita, ruliĝu ĉiun pecon da pasto en rektangulon proksimume 2.5-3 cm. Drapu la rektangulojn per plasto kaj enmetu la fridujon dum 2 horoj. La pasto povas esti sigelita kaj stokita fridigita dum ĝis 3 tagoj aŭ en la freezer por ĝis 1 monato. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Por ligi la du bakitajn foliojn kun pergamina papero. Faru la sukero pulvoro. Batu la cetera yema en malgranda bovlo. Miksu la kukejon de sukero kaj la salo de maro, verŝu la miksaĵon sur folion de vaksa papero. Prenu la paston el la fridujo, malŝpari ĝin kaj malrapide glui ĝin per yema. Ruli en miksaĵo de sukero kaj salo. 2. Tiam tranĉu per akra tranĉilo en tranĉaĵoj ĉirkaŭ 7 mm. Metu la kuketojn sur bakita folio, lasante spacon de 1.5 cm inter ili. Baku la biskvitojn por 12 ĝis 14 minutoj. Metu sur la ferdekon kaj permesu malvarmigi al ĉambra temperaturo. 3. Konservu la kuketojn en sigelita ujo dum ĉirkaŭ 5 tagoj ĉe ĉambra temperaturo.
Servoj: 10