Bakita porko en suna kremo-saŭco. Porko en suna kremo-saŭco rezultas mola, mola kaj suka, kaj la dolĉeco de sekaj abrikotoj kaj la pika gusto de prunoj aldonas al la saŭco kaj la karno mem interesajn notojn! Al ĉi tiu karno, la plej bona flanka plado estas rizo - verŝajne verŝas la pladon kun la rezultanta saŭco, ĝi perfekte trempos rizon kaj faros ĝin speciala! Tre bongusta! Mi rekomendas!
Ingrediencoj:- Porka pulpo 800g
- Timiano (Timiano) seka 0.5 kupro.
- Blanka pipro 2 pingloj
- Pipro nigra tero 0.25 kusenpo.
- Salo 1.5 korpon.
- Dolĉa kremo 6 tbsp. l.
- Sekigitaj abrikotoj 70 g
- Prunoj 60 g
- Cepo purpura 1 pc.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por fari porko en saŭna kremo-saŭco per prunoj kaj sekaj abrikotoj, ni bezonas porkan karnon, prunojn, sekigitajn abrikotojn, purpurajn cepojn, grasigitan kremon, salo, nigra pipro, blanka pipro, seka timo, rafinita sunfloro.
- Paŝo 2 Porko karno estas tranĉita en meznivelajn pecojn.
- Paŝo 3 Purpuraj cepoj estas purigitaj, tranĉitaj en maldikaj semicirkloj, prunoj kaj sekigitaj abrikotoj - malgrandaj kuboj.
- Paŝo 4 En varma kroĉa frito en malgranda kvanto da sunfloro rafinita porkoleo antaŭ ol ŝanĝi la koloron kaj aspekton de ora ŝelo, aldoni cepojn, salo, nigra pipro, blanka pipro, seka timo. Stiru kaj friti eĉ antaŭ la mildaĵo de la cepo.
- Paŝo 5 Poste ni aldonas akvajn kreojn, prunojn kaj sekajn abrikotojn al la pato.
- Paŝo 6 Stir, infuzi bolita varma akvo kaj lasu la saŭcon boi.
- Paŝo 7 Metu la panon enhavon kune kun la saŭco en la bakantan pladon. Kovri kaj kovri en la forno ĝis la karno estas preta (ĉirkaŭ 30 minutoj ĉe 200 C). Ankaŭ, viando povas esti estingita en mikroonda forno (ĉe 800-vat-potenco dum 20 minutoj).
- Paŝo 8 Ni servas per rizo, verduloj, vegetala salato. Ne en varma stato - sed pli bone post kurado!