- Lingonberry - 2 Kilogramoj
- Pomoj - 1 Kilogramo
- Sukero - 1 Kilogramo
- Akvo - 4 litroj
Unue, ni korekte elektas arfojn. Ĝi malĝuste kredis, ke por kompoto vi povas uzi ne la plej freŝajn berojn - kontraŭe, kontraŭe, por kuiri kompoton vi bezonas tre matura, ne montrante signojn de damaĝo al la bero. Malrapidaj beroj devas esti purigitaj kaj lavitaj, tiam estu sekaj. Pomoj estas pli bone preni verdajn variojn. Miaj pomoj, ni sekiĝu, tiam tranĉi en 7-8 egalajn lobulojn, unue tranĉitajn meze. En bolanta akvo ni solvas sukeron, ni metas niajn pomojn en ĝin. Kuiri dum ĉirkaŭ 15 minutoj, post kiu la pomoj estas elprenitaj el la buljono, kaj anstataŭe ni aldonas arberojn. Ni bolas la arfojn ĝis ĝi travidebla, kaj ni ankaŭ forigas ĝin el la buljono. Ĉio, arbo-poma komparo estas preta - necesas ruliĝi ĝin sur kruĉoj. En ĉiu kruĉo sur la fundo metu kelkajn bolitajn pomojn kaj arborojn, tiam verŝu kompoton kaj spinon. Komparo de aromeroj kaj pomoj por servi al la tablo malvarmeta.
Servoj: 7-9