Piedo kun kokido Maldika lavaso longe fariĝis universala ingredienco por kuiri diversajn telerojn: rulojn kun plenigo, shawarma kaj eĉ kukaĵoj. En la lasta kazo, la gastiganto havas multajn avantaĝojn: ne batu kun la provo, ŝparu tempon, kaj pita pano en kukaĵo similas tre bongustan puffan kuŝejon. Tiaj kukaĵoj povas esti bakitaj kun ambaŭ dolĉaj plenigado kaj manĝaĵoj. La plej originalaj kukaĵoj kun kombinita plenigo, ili servas varme kiel dua telero, kiu kombinas freŝajn legomojn kaj freŝajn herbojn. La malvarmeta kukaĵo kun kompleksa plenigaĵo povas esti uzata por bukado aŭ survoje.
Ingrediencoj:- Lavash maldikaj 3 komputiloj.
- Sour kremo 250 g
- Kefir 0.5 tbsp.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Curry 0.25 kusenpo.
- Paprika dolĉa planko 0.25 kusenpo.
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Kokido brusto 1 pc.
- Carroto 1 pc.
- Cepoj 1 pc.
- Fromaĝo malmola 100 g
- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Fresh dill 5 g
- Fromaĝo malmola 100 g
- Cannitaj pizoj 250 g
- Paŝo 1 Preparu lavash kaj ingrediencojn por verŝado: dolĉa kremo, kefiro, ovoj, spicoj. Por 3 tipoj de kompletigo ni bezonos: kokaj brusto, karotoj, cepoj, bolitaj ovoj, fromaĝo, enlatigitaj verdaj pizoj.
- Paŝo 2 Preparu la saŭcon miksante la dikan acidan kremo, kefiro, ovoj, pipro, kurio kaj papriko.
- Paŝo 3 Por la unua kompletigo, kokidoŝtopilo, tranĉu fajne kaj metu ĝin en pato kun freme pikitaj cepoj kaj radita karotoj sur granda gratero. Atentu (la plenigo ne estu seka) kaj malvarmeta.
- Paŝo 4 Por la dua kompletigo, kuiras la ovojn, fajne frapas ilin, kradu la malmola fromaĝo sur kruda krutero, tranĉu la sanktajxon - miksu ĉion.
- Paŝo 5 Por la tria kompletigo, la kradrita fromaĝo miksiĝas kun la enlatigitaj verdaj pizoj.
- Paŝo 6 Ampleksa formo (mi havas 26x6) por grasa kun oleo kaj vystelit unu folion de pita pano. Se la pita estas tre granda, vi povas elŝiri iujn el ĝi, sed la randoj devas pendi ekstere de la formo. Diskonigi la tutan lavason, inkluzive de la pendantaj randoj, kun la preta saŭco.
- Paŝo 7 Metu la duan lavashojn, ankaŭ smeared per sia saŭco, sur la fundo por eltiri eltiron el la kokido kun legomoj. La randoj de la supro lavasa envolviĝo sur la plenigo, metante unuformajn faldojn. En spaco ne plenigita de lavaso, kuŝu la pecojn, dissxiritajn de alia folio, ankaŭ svingante ilin per saŭco.
- Paŝo 8 Metu la kompletigon el fromaĝo, ovoj kaj verdo, kovru per la randoj de la funda lavaso, aldonante bitojn al malplenaj lokoj.
- Paŝo 9 Distribuu la trian plenigon de pizoj kaj fromaĝo en pita pano.
- Paŝo 10 Forigu la ceterajn foliojn en pecojn, trempu ilin en saŭco kaj kuŝu ilin super la tuta surfaco, tute kovrante la kompletigon. Se la saŭco restas, vi povas verŝi ĝin de supre. Metu la kukon dum 40 minutoj en la forno, preheatata al 180 ° C.
- Paŝo 11 Metu la preta kukaĵo sur pladon, tranĉu en sekciojn, servu varme kun freŝaj legomoj kaj verduloj aŭ vegetala salato.