Mastona majoro en poŝto mi sugestas provi prepari maldikan majonecon. Ĝi ne enhavas ovojn kaj estas perfekta por fari maldikaj salatoj. Por doni la necesan konsistencon de saŭco, ni devas rompi la farunon. Kaj tiam aldonu ĉiujn ingrediencojn, kiel ordinara majonezo: mustardo, sukero, salo, pipro, citrono. Sur kiom da faruno ni bukas pro 100 ml da akvo dependos de kiom dika eliros la saŭco. Se vi bezonas akiri pli likvan saŭcon - vi devas iomete redukti la kvanton da faruno.
Ingrediencoj:- Akvo 100 ml
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 100 ml
- Citrono suko 1 tbsp. l.
- Salo 0.25 kusenpo.
- Pipro nigra tero 0.25 kusenpo.
- Mostardo 0.5 kuseneto.
- Tritiko Faruno 1.5 tbsp. l.
- Sukero 0.5 kuseno.
- Paŝo 1 Por la preparado de maldika majonezo ni bezonos farunon, sunfloron, citronan sukon, akvon, salo, pipro, sukero, mustardo.
- Paŝo 2 Konekti la farunon kaj akvon.
- Paŝo 3 Breĉu la miksaĵon, alportante ĝin al boligi kaj bolante dum 10-15 sekundoj. Malvarmigi.
- Paŝo 4 Aldoni salo kaj pipro.
- Paŝo 5 Aldoni la citronan sukon, sukeron kaj mustardon.
- Paŝo 6 Metu la farunan miksaĵon kaj sunfloron en la likva bovlo.
- Paŝo 7 Batu la miksaĵon dum 15-20 sekundoj.
- Paŝo 8 Lerta kuraĝa majoneco.