Pato de terpomoj kun romero Eĉ kun ordinaraj terpomoj, vi povas prepari mirindan picon, gustumi ĝin per bonodora romero. Ĉi tio estas tre malmultekosta, atingebla, ekonomia versio de pico. Romero povas esti prenita kiel seka aŭ freŝa. Malgranda seka romero ne trovos malmolajn pecojn. Ĝi malvarmigas bakante. La tempo de bakado dependas plejparte de la dikaĵo de la terpomaj tranĉaĵoj, pri kiom rigide ili estas metitaj, kiel ankaŭ la terpomo. Se vi deziras, vi povas anstataŭigi romeron kun via plej ŝatata spico aŭ vespero (papriko, miksaĵo de italaj herboj). Mi ne provis ĝin, sed eblas, ke la kravita mola fromaĝo de supre ankaŭ taŭgas, sed necesos aldoni ĝin kiam la terpomoj preskaŭ pretas.
Ingrediencoj:- Faruno, tritiko 350 g
- Akvo 240 ml
- Feĉo, seka g
- Oleo de olivo 50 ml
- Salo 1 pinglo
- Sukero 3 g
- Oleo de olivo 10 ml
- Terpomoj 200 g
- Romero sekigas 6 g
- Nigra pipro-pulvoro 2 g
- Maro salo 3 g
- Paŝo 1 Preparu 200 gramojn da pasto, terpomoj, romero, olivoleo kaj nigra grunda pipro.
- Paŝo 2 Disĵetu la paston eĉ per ŝmirita bakanta plado, kaj aspergu la paston malpeze per faruno.
- Paŝo 3 Tranĉi la terpomojn per maldika plasto, kovru la paston dum la provo.
- Paŝo 4 Aspergi per disbatita seka romero, freŝa tero nigra pipro. Malpeze versxu la picon per oleo. Salo.
- Paŝo 5 Enmetu varman fornon, baku ĝis la terpomoj estas pretaj.