- Marbordo - 1 Kilogramo
- Blanka seka vino - 1 vitro (200 ml)
- Oleo de Olivo - 4 eroj. kuleroj
- Terpomoj - 150 Gramoj
- Cepoj - 150 Gramoj
- Tomatoj - 200 Gramoj
- Bulgara pipro - 300 Gramoj (ruĝa, verda, flava)
- Ajlo - 20 Gramoj
- Nigraj olivoj kaj olivoj - 200 Gramoj
- Sala salo - Por gustumi
- Sezonoj - Por gustumi
- Peppercornoj - 5 pecoj
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Nun ni devas reheat la kradon al 250 gradoj. Espolvu la algojn kun maro salo. En ĉi tiu tempo ni preparas la amason. Ni plene rinseĝas ĝin, gluas ĝin (ni ankaŭ plene lavas la internojn), tranĉu la fiŝon kune, tranĉu ĝin en 2 pecojn kaj kuŝu ĝin sur bakita folio. Kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj, fritante ambaŭflanke. Dum la matĉo preparas por legomoj. En la pato, verŝu iom da oliva oleo kaj demetu la ruĝajn, flavajn kaj verdajn paprikojn, ajlojn, olivojn, olivojn. Tiam aldonu la ringojn de tranĉitaj tomatoj. Sezono, verŝu blankan vinon kaj kuŝajn legomojn dum ĉirkaŭ 10 minutoj. En profunda frio aŭ en pato, fritas terpomojn. En la bakita plado aldonu la legomojn, terpomojn, fiŝojn, paprikornojn, verŝu olivan oleon kaj metu preheatitaj al 225 gradoj de forno dum 7 minutoj. Farita. Bonan apetiton!
Servoj: 4