- Flavaj cepoj - 1 Peco
- salo kaj pipro - - Por gusto
- Vergoj de timiano - 2 pecoj
- aro de brokolo - 1 peco
- ajlo - 1 dento
- paprika - 1 pinglo
- maso por pico - - Partoj
- Fromaĝo Mozzarella - 1/2 taso
- olivoj - 16 pecoj (sen pits)
- citrono - 1 peco
1. Precalenti la fornon al 190 gradoj. Tranĉu la cepojn kaj metu ilin en malgrandan kripton kun timiano (se uzata) kaj pinĉaĵo da salo. Aldonu sufiĉe da olivoleo. Metu la frititaĵon en la forno kaj baku, moviĝante foje ĝis la cepo turniĝas oran, ĉirkaŭ 30 minutojn. 2. Dum la cepo estas kuirita, lavas kaj sekigas la brokolon, kovras la grandajn branĉojn por tranĉi la foliojn kaj ŝuojn. Vi devus akiri ĉirkaŭ 2 glasojn. Pele kaj tranĉi la ajlon. Varmigi grandan pizalon kun oleo. Aldoni brócoli, sezono kun salo, pipro kaj paprika, friti super alta varmo ĝis brokolo pretas. Aldonu ajlo, friti dum kelkaj sekundoj. 3. Kiam la cepo estas preta, forigu ĝin el la forno kaj pliigas la fajron al 230 gradoj. Liberigu la piconan paston en cirklon kun diametro de 30-35 cm kaj kuŝu ĝin sur baksaĵilo. Malpeza oleo la pasto kun oleo de oleo, lasante la limojn 1 cm sekan. Eĉ aspergu per kradrita Mozzarella fromaĝo, kunpremi cepojn, brokolon kaj olivojn. Verŝu ĉirkaŭ 1 kulero de oliva supro. 4. Baku pizon en la forno dum 5 ĝis 10 minutoj, ĝis kruela. Prenu la picon el la forno, verŝu kelkajn gutojn da citrono, tranĉu kaj servu.
Servoj: 6