- pasto por pico - 1 peco
- Bova bistejo - 1 peco
- salo kaj pipro - 1 Por gusto
- Ruĝa Banto - 2 Pecoj
- butero - 3 eroj. kuleroj
- Balsamika vinagro - 4 eroj. kuleroj
- Saŭco de Worcestershire - 1/2 Teaspoon
- Saŭco Marinar - 2 Pokaloj
- Fromaĝo Mozzarella - 360 Gramoj
- Fromaĝo Parmesano - 1 Por gusto
- steka saŭco - 1/2 taso (aŭ pli)
1. Precalenti la fornon al 245 gradoj. Metu la panon ĉe la fundo de la forno. Finfine tranĉu la ruĝajn cepojn. Fritu la cepojn en butero kaj 2 kulerojn da balsamika vinagro ĉe meza varmo ĝis karamelo, ĉirkaŭ 10-12 minutojn. Forigi de varmego kaj forigi. 2. Miksi marinara saŭco kun 2 kuleroj de balsamia vinagro kaj Worcestershire-saŭco. Flanklasi. 3. Fritu la kruĉan kukaĵon ĉe alta varmego ĝis meza rostita. Flanklasi. 4. Plenigu la paston por pico tre maldike. Lubri la tutan surfacon de la pasto kun la preta saŭco. 5. Metu la ruĝan cepon sur la supro, kaj tiam la bele tranĉitajn tranĉojn de Mozzarella fromaĝo. Baku la picon dum 12-15 minutoj, ĝis ora bruna, ĝis la fromaĝo komencos boli. 6. Dum la pico estas kuirita, tranĉu la kukaĵon en tre maldikaj tranĉaĵoj. Forigu la picon el la forno kaj kuŝu la steka tranĉaĵoj sur la tutan surfacon. Supro kun saŭco por kukaĵo kaj aspergi per kradrita Parmesana fromaĝo. Tranĉu en kvadratojn kaj servu tuj.
Servoj: 12