Nova saŭco Pesto-saŭco komencis prepari en Italio. Ĝi estas servata por pasto, fiŝo, tostado, kaj foje, se la saŭco estas tre bonodora, eksciti pesto kun itala supo antaŭ servado. Ajna saŭco faras la pladon pli brila, emfazante ĝian guston. Preparu Pesto muelante la ĉefajn ingrediencojn: ajlo, pino-nuksoj, kradrita parmesan fromaĝon. Moderna Pesto estas farita el tomatoj, betoj, kukurboj. Ĉi tiuj saŭcoj distingiĝas per sia malvarmeto, brila koloro kaj aromo. Pesto-saŭco el tuberoj de bakitaj junaj belecoj distingiĝas per purpura koloro (la reĝa mantelo zorgos!), Tender karno kaj perfekta kombino kun aliaj legomoj. Forgesu pri bolanta legomojn, baku verdan beton, kuiri novan teleron - Pesto. Ĉi tiu saŭco ĉiam ornamos vian ferian tablon.
Ingrediencoj:- Beets 2 komputiloj.
- Fromaĝo Parmesano 60 g
- Cedar-nuksoj 100 g
- Ajlo 2 trunkoj
- Oleo de oleo 80 ml
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por fari la saŭcon prenas 2 tuberojn de junaj mezgrandaj beetoj, olivujo (aŭ ajna vegetaĵaro), cedraj nuksoj, Parmesano, ajlo, salo, pipro.
- Paŝo 2 Lavu kaj sekigi la beton, tranĉi ĝin en 2 partojn, salo, pipro.
- Paŝo 3 Varmigi la fornon al 200 ° C Turnu ĉiun parton de la betoj en folion kaj metu en la fornon dum 40 minutoj.
- Paŝo 4 Forigi la bakitan beton (ĝi estos suka kaj mola), malvarmeta, pura kaj tranĉita en malgrandajn pecojn.
- Paŝo 5 Blurigu la betroboton en la likvigilo.
- Paŝo 6 Aldonu pino-nuksojn, kradritan parmesanon, ajlon, salo al gusto. Iom post iom aldonante oleo, daŭre batas.
- Paŝo 7 Servu la saŭcon per tostado, salta fiŝo, bolitajn terpomojn.