- Pastoj - 360 Gramoj
- fileoj de salmo - 2 pecoj (120-180 g)
- lakto condensada sen sukero - 300 Gramoj
- citrono - 1/2 Pecoj
- Pesto-saŭco - 1/2 taso
- Parmesana fromaĝo - Por gusto
1. Precalenti la kradon kaj baku la panon per aluminio. En kaserolo alportas ĉirkaŭ 2 litrojn da akvo por kuiri super alta varmego. Fojo la akvo bolas, aldonu paston kaj 1 kuleron da salo. Preparu la paston ĝis ĝi iomete senkulpiĝis, proksimume 1 minuto malpli ol indikita en la instrukcioj de la pako. Drenu la akvon el la pasto. 2. Dume, kuŝu la fileton de salma haŭto sur la preta bakado. Aspergi la salo kun salo. Baku ĝis la salmo estas bruna de supre kaj ne facile estos amasigita per forko, 6-10 minutojn. Iomete malvarmigas la salmon. Varmigu la kukon per meza varmego. Aldoni condensan lakton kaj kuleron da salo. Kuiri, movante ofte por malhelpi adhesion, ĝis la lakto reduktiĝas al proksimume 1/3 taso, ĉirkaŭ 5 minutojn. Aldonu la paston en lakton kaj kuiri, senĉese, dum ĉirkaŭ 1 minuto, ĝis la pasto estas preta. 3. Uzante du forkojn, rompu la salmon en malgrandajn pecojn. Elpremu la citronan sukon super la salmo. Aldonu la salmon kaj Pesto-saŭcon al la pasto, milde miksi, aspergi per kradrita Parmesana fromaĝo kaj servu tuj.
Servoj: 4