- bovaĵo - 500 gramoj
- bulbo - 1 peco
- ajlo - 2 dentoj
- Oleo de olivo - Por gusto
- lakto - 1/2 taso
- ovoj - 3 pecoj
- Faruno - 1 Arto. kulero
- butero - Por gusto
- Manĝebla maro - Gusto
- nigra pipro-pulvoro - Por gusto
- majonezo - Por gustumi
1. Bova karno estas bone lavita kaj boligita. Preta akiri, malvarmeta, tranĉita en strioj kaj metita en bovlo. 2. Piku cepo kaj ajlo fajne. Pasu ilin sur oliva oleo ĝis mola. Miksu ilin per pikita viando kaj permesas malvarmigi. Prenu lakton, farunon kaj ovoj por la omleto. Mangeto iomete kalkulas. 4. Verŝu la rezultantan miksaĵon en preheatan kaj oleitan tritikon. Ĉiu flanko estas bakita dum tri minutoj. Ni metas la preta omleto sur la manĝaĵon, turnas ĝin en rulon kaj forigas la fridujon dum unu horo. 5. Salata vesto kun majonezo, salo kaj pipro al gusto, kaj sur supro bele kusita pikita omeleto.
Servoj: 6-8