- terpomoj - 1 Kilogramo
- Fiŝo - 400 Gramoj
- frostitaj pizoj - 200 Gramoj
- Fromaĝo Cheddar - 160 Gramoj
- Butero - 80 Gramoj
- salo - 1 1/4 Kukapopoj
- Tera nigra pipro - 1/4 Teaspoon
- lakto - 200 mililitroj
- Oleo de olivo - 1 1/2 kuleroj
1. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Lubri la telero por bakado kun malgranda kvanto da oleo. Metu pecon da fiŝa haŭto sur la pladon, salo, pipro kaj malpeze verŝi lakton. 2. Senŝeligi la terpomojn, metu ilin en kaserolo kaj aldonu akvon. Aldonu pinĉon da salo al la akvo kaj alportu herbon. Kiam la terpomoj komencas boĉi, metu la fiŝon en la fornon. Kradu fromaĝon sur kruteron. Post 20 minutoj, drenu la terpomojn kaj lasu stari en kaserolo sen kovrilo. 3. Forigu la fiŝon el la forno kaj drenu la lakton. Metu ĝin flanken por fari maskatojn. Precalenti la fornon al 220 gradoj. Uzante du forkojn, dividu la fiŝon en malgrandajn pecojn. Apartigu la fiŝon el la haŭto. Metu la fiŝon egale sur la pladon. 4. Aldonu la buteron, iom da salo kaj pipro al la terpomoj. Aldonu 3/4 el la lakto, kiun vi drenis de la fiŝo. Strenu la terpomojn al konsisto de masatoj. Se ĝi estas tro dika, aldonu pli da lakto. 5. Aldonu la frostitajn pizojn kaj mildigi kun forko. 6. Eĉ disvastigi la masetojn super la fiŝo. 7. Aspergi per fromaĝo. 8. Bake dum 20 minutoj. Post 10 minutoj, turnu la pladon 180 gradojn.
Servoj: 4