- Nigra kudro - 1 Kilogramo
- Sukero - 1.2 Kilogramo
- Akvo - 1/2 taso
Nigra kuriero estas preparita kiel sekvas: 1. Unue, zorgeme ordigi la kurbon, forigu la tigon kaj foliojn. Rinse kaj lasu sekigi. 2. En profunda vazo kun pesto, ni genuigas la kurbon por ke la suko fluu el ĝi. 3. Aldonu al la beroj glason da akvo kaj kuiri dum 10 minutoj je meza varmego, moviĝante aktive. 4. Aldonu la sukeron en la panon, movu bone. Alvoku ulbon, tiam redukti varmegon kaj kuiri por aliaj 25 minutoj ĝis la dezirata konsistenco estas formita. 5. Forigu la fiŝon de la fajro kaj malvarmigi ĝin, verŝi sur kruĉojn. Dum duonhoro ni renversas ilin, tiam ni sendas ilin al stokado en seka kaj malvarmeta loko. Gemo de nigra kuriozo estas preta! :)
Servoj: 6-8