- ovoj - 4 pecoj (ingrediencoj por la kuko :)
- sukero - 150 gramoj
- amelo - 100 gramoj
- Faruno - 100 Gramoj
- bakanta pulvoro - 2 kuleroj (aŭ 1 kuseno da hidratigita sodo)
- Maŭrino - 300 Gramoj (ingrediencoj por la plenigo :)
- gelateno - 20 gramoj
- dolĉa kremo - 500 Gramoj
- sukero - 100 gramoj
Kuŝu gelatinon en 150 ml da boligita malvarma akvo. Lasu 1 horon. Apartigu ovojn de bovoj, vipu la yemojn kun sukero kaj 5 kulerojn da varma akvo. Stris la amelo kaj miksaĵo. Aldonu la farunon kaj bakanta pulvoro, miksi plene. Batu la orajn blankulojn. Aldonu la skurĝitajn blankulojn en la paston, movu. Metu la paston en ŝmiritan buteron. Varmigu la fornon al 180 ° C. Baku la kukon dum 20-25 minutoj. Kontrolu la haveblecon de la crock kun dento aŭ matĉo. Stiru la akra kremo kun sukero ĝis ĉi tiu lasta estas solvita. Kombini berojn en likvilo aŭ mueli bone. Miksi nigraĵojn kaj akra kremo. Alportu gelatenon por kuiri (ne boli). Aldoni gelatinon al beroj kaj akra kremo, miksi. Pasu tra la kribrilo. Forigi al la fridujo por 5-10 minutoj, por dikigi. Finita Korzhik tranĉis en 2 pecoj diagonale. Konservu la malsupran parton en formo kun la flankoj. Pour 2/3 el la plenigo sur la kukon kaj platigi. Kovru la plenigon per dua ŝelo. Verŝu la restantan plenigon kaj nivelon. Forigu la kukaĵon en la fridujo por la nokto. Ornamu la kukon al via plaĉo. Bonan apetiton!
Servoj: 4