Porko en ruĝa vino
- 1 kg da porko,
- 1 granda kapo de cepoj,
- salo,
- pipro,
- З ст. l. vinagro,
- 3 golfetoj,
- dolĉa pipro,
- ruĝa vino,
- vegetala oleo.
Kuiri:
Tranĉi la karnon en pezojn de meza grandeco kaj marinate: salo, pipro, aldonu vinagron, golfeton, dolĉan pipron, maldikaj cepoj kaj 1 tbsp. seka ruĝa vino. La karno devas esti marinata dum almenaŭ 12 horoj (pli longa, pli bona). Tiam friti en vegeta oleo en pato, meti en kaserolo, verŝi vinon kaj akvon 1: 1, elsendu ĉirkaŭ dudek minutojn. La ĉefa afero ne devas sobreexponi la karnon - alie ĝi ne trovos piquantan el vino, sed seka. Ni bezonas: 4 bolitajn ovojn, 1 malgrandan cepon, 1 malgrandan karoton (prefere duonon-bakitan), 1 bunon da printempoj cepoj, ruĝaj folioj, paprikornoj. Ni komencas ornami.
- Lilioj. Tranĉi malgrandan cepon en korbon kaj turnu ĉiun internan mantelon 30 gradojn por formi la floron. Interne tranĉita en maldikaj karotoj, la stamentoj pretas. Metu la ruĝajn foliojn kaj metu liliojn supre.
- Cignoj. Ĉe la ovo tranĉis la mantelon, pli proksime al la maldika parto, oblikve, donante ĝin stabilecon al la formo de la kofro. Eltondu la eltranĉiĝon en la formo de vosto. De la aliaj du ovoj, ni tranĉas la kolojn kaj flugilojn. El karotoj faru bekon, kiu estas surmetita al dentoj. Malgrandaj piprofornoj estos okuloj. Antaŭ ol vi enmetos viajn okulojn, vi devas taladi truon per la malfrua fino de la dentoj. Do kun ĉiuj truoj en la tuta "konstruo". Ŝaĥa fadeno sur la dentoj, la dua fino en la kofro sub la deklivo. Sur la trunko tranĉis 3 poŝojn - 2 laŭ paralelaj unu al la alia, kaj unu trans, por la vosto. Bati ĉion en loko. Paĉoj tranĉitaj de karotoj. Nun metu ĉion sur frostita aŭ malvarma frostita.
Kuŝaj sakoj
Manĝaĵoj produktoj:
- 0.5 kg de pulpo de bovaĵo aŭ porko,
- 0.5 kg de ĉerizo,
- 1 granda kapo de cepoj,
- 150 gramoj da malmola fromaĝo,
- salo,
- nigra pipro,
- vegetala oleo,
- 200 g de majonezo.
Kuiri:
Fungoj bolas en salta akvo dum 5 minutoj, malvarmeta, fajne trinkas kaj fritas kun fajne pikitaj cepoj. Fromaĝo kraĉas grandan grateron kaj miksas kun malvarmaj fungoj. La karno tranĉiĝas en partojn kiel kokoj, graso kun salo, pipro, malpeza kovrilo kun majonezo kaj batis de delikateco, zorgeme, por ke la viando ne disbatu. Metu en la mezo de plenigo de fungoj kaj fromaĝo, faldi en la formo de sakoj kaj ripari la fadenon de la rando. Metu la sakojn sur ŝmirita bakujo kaj enmetu precalentan fornon dum 40-45 minutoj. Post kiam vi ne forgesu liberigi la sakojn de la fadeno. La telero estas preta.
Kokido kun legomoj
- 1 kokido (pezo de 1,5 kg),
- 2 kapoj de meza grandeco,
- 2 malgrandaj dolĉaj paprikoj,
- 3 malgrandaj trunkoj de ajlo,
- 5 malgrandaj tomatoj,
- 3 ŝnuroj de marjoram,
- 3 spuroj de romero,
- 3 branĉoj de oregano,
- 1 Povas de tomato enlatigita (300 g),
- salo,
- freŝa tero nigra pipro,
- vegetala oleo.
Kuiri:
Pretigu la fornon al 200 "C. Kranĉi la kokidon en mezajn pecojn, verŝu la verdan oleon, metu la kokidon en la kukaĵon, fritu ĝin ĉieflanke ĝis ĝi estas krusta, salo kaj pipro ĝis la kokido estas rostita, preparu la legomojn, tranĉu la tomatojn en malgrandaj kuboj, dishaku la pimentojn, tranĉu ilin laŭlonge , senŝeligas semojn kaj membranojn, tranĉitaj en striojn, tranĉitajn en cepojn kaj ajlojn, elprenu la ruĝan kokidon kaj zorge metu ĝin en ia bakanta plado. En la sama kroĉejo, kie ni fritis la kokidon, sur la sama oleo kaj la sukoj kun Estas facile savi cepojn kaj ajlojn. Aldonu pipojn kaj tomatojn. Pardonu kvin minutojn. Transprenu la enlatajn tomatojn. Pretigu la herbon, aldonu salo, pipro.Fine por kvin minutoj.Majoran, romero, oregano fajne pikita. Plenigu la kokidon kun nia vegeta miksaĵo, aspergu per herboj, premante ĝin en la Metu ĝin en la precalentitan fornon dum kvardek minutoj.
Herringo kun verdaj pizoj
- 3 ŝnuroj (900 g),
- 3 abruptaj boligitaj ovoj,
- 400 g da pano enlatigitaj,
- 2 grandaj dolĉaj pomoj,
- 2 kapoj de cepoj,
- 4 tbsp. l. majonezo,
- 2 tbsp. l. dolĉa kremo,
- 3 freŝaj meznivelaj kukumoj,
- 8-10 olivoj,
- sukero kaj salo - por gusto.
Kuiri:
Herrerize kaj tranĉita en partojn. Verdaj pizoj kombiniĝas kun grado sur grandaj grater-pomoj kaj cepoj, aldoni majonezojn, agrablan kremo. Salo, aldonu sukeron al gusto, miksi. Masu ĝin per glito sur ronda plato, kaj metu pecojn da herringo, ovoj, kukumon kaj olivojn en maldikajn rondojn.
Stuffed Herring
- 2 ŝnuroj (500 g),
- suko 1/2 citrono,
- salo,
- grunda pipro,
- 4 tbsp. l. kradrita malmola fromaĝo,
- 2 tbsp. l. pikrita pejlo,
- 100 gramoj da ŝinko,
- 2 ovoj,
- 3 tbsp. l. faruno,
- vegetala oleo,
- 3 tbsp. l. dolĉa kremo.
Kuiri:
Herringo senŝeligi (lasi la kapon), salo, pipro, aspergi per citrono. Kradrita fromaĝo miksita kun akra kremo, petroselo, pikita ŝinko. Stiru la haŭton per pikita karno kaj milde pingu per kruĉoj. Flosita haŭto en ovo, faruno. Fritu en pato en bolanta verda oleo.
Juveloj el sekaj abrikotoj kaj prunoj
- 150 g sekigitaj abrikotoj,
- 150 g da prunoj,
- 1 tbsp. l. butero,
- 4 tbsp. l. bolita kondensa lakto,
- grundaj nuksoj aŭ kokaj blatoj.
Kuiri:
Sekigitaj abrikotoj kaj prunoj estas bone lavitaj, fajne pikitaj, enmetitaj en bovlo, aldonas humiligitan buteron kaj condensan lakton. Miksu bone. Formi pilkojn kiom da juglandujo. Ruliĝu en terenkarnon aŭ kokan rabon.
Bakitaj "Mirindaj Bananoj"
Dough produktoj:
- 400 g de butero,
- 200 g da dolĉa kremo,
- 0.5 korpon. bakanta pulvoro,
- 4 tbsp. faruno;
Por plenigi la pladon:
- 6-8 tbsp. l. faruno,
- 400 gramoj da doma fromaĝo,
- 1 tbsp. sukero,
- 2 bananoj,
- 2 yemas de ovo por lubricación,
- Pulvora sukero por aspergado.
Batu buteron kun dolĉa kremo, aldonu farunon kaj bakan pulvoro. Kneu la paston. Dividu ĝin en malgrandajn pilkojn kaj metu en fridujon dum 30 minutoj kudrita miksita kun sukero, faruno, malvarmigita bananoj. Ruli la paston en rektangulon. En la mezo, metu la plenigon kaj forviŝi la randojn. Metu sur la pergamon kovritan per bakakuko kun kudrilo, por formi bananon, grason per batita yema. Baku je 180 ° C dum 20 minutoj. Malvarmu, aspergu per pulvora sukero.
Kuko "Antilo"
- 1 pakaĵo de margarino (250 g),
- 0.5 tbsp. sukero,
- 2 ovoj,
- 1/4 korpon. Sodakvo (estingiĝanta kun vinagro),
- 3-4 tbsp. faruno,
- Vegetala oleo por akiranta bakan folion.
Por kremo kaj ornamaj pladoj:
- 1 povas de condensita lakto,
- 6 korpon. papaveto,
- 200 g de butero,
- duono stango de ĉokolado.
Preparado de la pasto:
Frapu 1 pakaĵon de margarino, verŝu 0,5 tasojn da sukero, movu, martelo 2 ovoj, 1/4 kusenon. Sodakvo, estingita kun 10 gutoj da vinagro aŭ citrono, 3-4 tasoj da faruno. La pasto devas esti abrupta, maldika. Pasu la paston tra la karna muelilo. Akiri la maldikajn kolbasojn en unu tavolo sur baksaĵejo, grasu la bakotukon kun verda oleo. Baku je 20 ° C dum 20-25 minutoj. Kovido de kondukita lakto estas kuirita en akva banujo por 1.5-2 horoj. Sed nun estas pli facile iri kaj aĉeti pretajn kuiritajn bolitajn condensajn lakton! 6 korpon. Poppiro brasas kun bolanta akvo kaj lasas ĝis ŝvelaĵo. Finitaj bakitaj kolbasoj metitaj en bovlo, rompas en malgrandajn pecojn, miksas ĉion per boligita kondukita lakto, skurĝita per glavita butero, kun duone papaĵo. Metu multajn diapozitivojn sur la platon, aspergu la supron de papaĵaj semoj, vi povas kraki supre grandan grater-ĉokoladon.
Kuko-nukskuko
- 150 g da oleo de ĉokolado,
- 1 ovo,
- 1/2 tbsp. sukero,
- 4 tbsp. l. kremo (10%),
- 1.5 tbsp. faruno.
Por plenigi la pladon:
- 2 ovoj,
- 1/2 tbsp. kremo (10%),
- 100 g da lakto ĉokolado,
- 200 g de vinberoj sen pits,
- 1/2 tbsp. senŝeligitaj kernoj de ajna nuksoj,
- 1 tbsp. l. sukero.
Por ornami pladojn:
- 1 ĉokolado,
- 100 g de vinberoj sen pits,
- folioj de mento.
Kuiri:
Buĉita butero por mueli kun ovo, sukero kaj kremo. Aldonu tiom da faruno por fari mildan kaj elastan paston por la kuko (ĉirkaŭ 1.5 kulerojn). Turnu ĝin en manĝaĵon, loku en la fridujo dum 15 minutoj. Mastro, enmetita en formo, faritan per bakado, faru jupojn. Por piki kun forko, baku dum 15 minutoj je 180 ° C. Preparu la kompletigon, ĉi-foje, fandi la ĉokoladon en akva banujo, malvarmeta al ĉambra temperaturo. Ovoj batas kun kremo kaj fandita ĉokolado, aldonas sukeron. Lavu vinberojn, tranĉu. Seka la nuksoj en la forno. Vinberoj kaj nuksoj kombinas kun ĉokolado. Verŝu en la bazon por la kukaĵo, baku por aliaj 30 minutoj. Finita ĉokolado-kukita kuko verŝu per fandita ĉokolado, ornamu vinberojn kaj spionon da mento.
New Year's deserto
- 1 Povas de persikitaj persikoj (duonoj)
- 250 gramoj da doma fromaĝo,
- 1 tbsp. l. dolĉa kremo,
- 1 pakaĵo de vanila sukero,
- 1 tbsp. l. sukero,
- 100 g da kolora marmalado,
- 50 g da nukotaj juglandaj kernoj,
- 50 g nigra maldolĉa ĉokolado.
Kuiri:
Peach la siropo de persikoj. Ni preparas la kompletigon: aldonu la akra kremo, sukero, vanila sukero al la domaĝa fromaĝo, batu ĝin per miksaĵo ĝis la aero estas homogena. Tiam aldonu fajne pikita marmalade kaj pikitajn nuksojn. Metu la kompletigon per persikoj, ornamu per nigrita nigra ĉokolado sur supro.
Ensalado kun pikilo kaj oranĝo, kun granato
- 2 meznivelaj oranĝoj,
- 1 malgranda granato,
- 1-2 persimmon,
- 2-3 korpon. jogurto.
Kuiri:
Persimmon lavi, forigi la peduncle, tranĉi en grandaj kuboj. Kun oranĝo forigi haŭton kaj ankaŭ tranĉi krudaĵon. Garneto por senŝeligi de la haŭto kaj filmoj, por disigi la granulojn. En la vazoj metas pecojn da oranĝkoloraj kaj persimuloj. Aspergi plenmanon da granatoj kaj sezono kun jogurto.