- Melongenoj - 800 Gramoj
- Freŝaj ĉamizonoj - 350 Gramoj
- Cepoj - 250 Gramoj
- Sour kremo 20% - 60 Mililitroj
- Ovo de kokido - 3 pecoj
- Suko de citrono - 40 mililitroj
- Vinagro de bruna vino - 2 Art. kuleroj
- Salo - 1 cucharadita
- Akvo - 4 eroj. kuleroj
Do, jen simpla aro de ingrediencoj, por kiuj prepari pladon. Melongeno lavita, purigita de la haŭto. La karno de melongenoj estas tranĉita en kubojn ĉirkaŭ 2 cm longan. Tranĉi la melongenajn kubojn en plastan sakon. Ovoj iomete batas en la bovlo. Oraj makuloj plenigas la melongenon en la plasta sako. Ni miksas la melongon kun la ovo miksaĵo bone, ligi la pakon kaj sendi ĝin al la fridujo dum almenaŭ 1 horo. Kiam la horo pasas, ni ricevas la melongojn de la fridujo. Cepo fajne pekita kaj fritita en vegeta oleo ĝis travidebla. Ĉamizonoj lavitaj kaj tranĉitaj en pecoj ĉirkaŭ la sama grandeco kiel la melongeno. Ĉamizonoj fritas aparte de cepoj, en alia pano. Fremitaj ĉampionoj estas translokigitaj al la cepoj (la cepo jam ne estas fritita, la fajro estas malŝaltita), kaj ni metas melongojn en senpaga pistujo. Fry melongenoj en malgranda kvanto da butero (se la melongeno abundas - en pluraj alproksimiĝoj), tiam moviĝu al fungoj kaj cepoj. Ni faras vestojn: agrabla kremo, salo kaj ĉirkaŭ 4 kuleroj. akvo. Refueling verŝi la bukurbojn kun fungoj. Stir, varmego kun malalta varmego. Finfine aldonu iom da citrono kaj vinagron en vinon en la pato. Stiru, varma iomete - kaj preta. Ni servas sen garni - la plado estas sendependa kaj ne bezonas flankon plaĉon :) Bonan apetiton!
Servoj: 4