Hejma Ambasadoro Ruĝa Fiŝo Neniu festo povas fari sen tranĉado de ruĝaj fiŝoj, kaj tre malmultaj homoj distingos, kiuj precize el la salma familio estas reprezentita sur telero: salmo, truto aŭ salmo. "Ruĝa" fiŝo estas tre utila por organismo de ĉiuj aĝoj, inkluzive de infano. Ĉiuj jam aŭdis pri la fakto, ke ĝi enhavas utilajn grasajn acidajn omega-3, piridoxinon, vitaminojn A, D, PP, B12 kaj mikrolektojn. Krom medicinaj avantaĝoj, laŭ la plej lasta scienca esplorado efektivigita ... en malliberejoj, grasaj acidaj Omega-3 faras homojn pli trankvilaj, reduktas agresividad kaj instigas pozitivajn agojn, ili tre helpas infanojn lerni, virinojn - sunsubiĝante sur la strando, sen timo forbruligi. Oni kredas, ke ĝi estas malforta salta ruĝa fiŝo, kiu preskaŭ ne ŝanĝiĝas pri ĉiuj utilaj substancoj. Mi proponas al vi simplan recepton por ke vi ĉiam certas pri la gusto, freŝeco kaj utileco de la produkto, kiun ni ĉiuj amas. Pro la fakto, ke la salo miksiĝas kun sukero, ĝi neniam fariĝos super-salta. Tia fiŝo povas esti uzata en la preparado de ruloj, salatoj aŭ tranĉaĵoj. Konsilo - por ke la fiŝo salivu egale, ĝi estas pli bone tranĉi ĝin en pecojn de 250-300 gramoj, aŭ fari incision en la plej dika parto de la peco.
Ingrediencoj:- Salmo 1500 g
- Sala 5 tbsp. l.
- Sukero 5 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por prepari, vi bezonas freŝan ruĝan fiŝon, en iu ajn kvanto, salo kaj sukero en egalaj proporcioj.
- Paŝo 2 De peco de fiŝo, faru fileojn sur la haŭto, malrapide eltiri ĉiujn ostojn.
- Paŝo 3 Prenu bovlon de la ĝusta grandeco, miksi egalan kvanton da salo kaj sukero, aspergu la fundon de la bovlo kaj metu la pecon.
- Paŝo 4 Aspergi la karnon de la fiŝo abunde kun sukero (kiel sekigi) kaj meti la duan pecon sur la supro kun la haŭto, elversxante la restantan miksaĵon de salo kaj sukero.
- Paŝo 5 Kovru la fiŝon kun pli malgranda diametra telero kaj premu ĝin per io peza. En ĉi tiu formo, la fiŝo devus esti en la fridujo por tago, post kiu necesas forigi troon (ne solvita) de ĝi.