- aro de Petroselo - 1 peco
- Heck - 3 pecoj
- Pipro kaj salo - Por gusto
- Cepoj - 3 Pecoj
- Pasta-tomato - 3-a. kuleroj
- Karoto - 2 pecoj
- Oleo de legomo - 30 mililitroj
- Ajlo - 4 Dentoj
1. Unue ni puraj ajloj kaj cepoj. Tranĉi la cepon en kvar pecojn kaj poste tranĉi ĝin en maldikaj tranĉaĵoj. Tra la ajlo elpremas ni elpremas ajlo. 2. Ni puraj karotoj kaj frotas ĝin sur granda grater aŭ tranĉita en maldikaj tretoj. 3. De la skaloj ni purigas la fiŝon, forigas la internojn, forigu la nete maldikan filmon de la abdomeno de la fiŝo. Tranĉi la fiŝan kadavron en eĉ pecojn, dikecon de ĉirkaŭ tri ĝis kvar centimetroj, enjuŝu kaj salo. 4. Antaŭ la travidebleco, en verda oleo, ni konservas la cepojn, aldonas la cepojn, kaj dum sep minutoj, la fajro devas esti malgranda, do la legomoj fariĝos molaj. 5. Aldonu fiŝojn, akvon kaj tomatojn, kaj la saman premitan ajlon kaj pipron. Fiŝita kuiraĵo en saŭco, sep minutojn kaj kun la kovrilo fermita, la fajro estas malgranda. 6. Proksimume tridek minutoj ni lasas la fiŝon, post demeti la pecojn sur la platon, aspergi la tomatan saŭcon, aspergi per herboj.
Servoj: 6