- Faruno - 2 Pokaloj
- Bakanta pulvoro - 1/2-a. kuleroj
- Sukero - 6 Arto. kuleroj (3 - en pasto, 3 - en berry sauce)
- Citrono - 2 eroj. kuleroj (1 - en pasto, 1 - en berry saŭco)
- Nutmeg - 1/2 kuleroj
- Butero - 4 eroj. kuleroj
- Butero - 1 taso
- Maŭra - 6 Pokaloj
- Salo - 1 cucharadita
- Akvo - 1-a. kulero
- Svingita kremo - Por gustumi
En bovlo, miksi ĉiujn sekajn ingrediencojn por la pasto - faruno, bakanta pulvoro, 3 tbsp. sukero, 1 tbsp. citrono kaj nukso. Aldonu butero kuboj de ĉambra temperaturo. Ni frotas en muelilon. Ni verŝos butero. Zorge tranĉi la paston kun forko. Ni amasas la paston proksimume al la konsistenco, kiel en la foto. Ni ne bezonas atingi mildan konsistencon, sed grandaj buloj ankaŭ ne estas dezirindaj. De la rezultanta testo, ni formas sufiĉe ampleksajn pilkojn, ni disvastigas ilin sur pano kovrita per pergamina papero. Supro kun sukero. Bake 20-25 minutojn je 190 gradoj al ruĝa koloro kaj konfida ŝelo. Dume la kuketoj estas bakitaj - ni preparos la berran saŭcon. Por tio ni miksas en kukaj beroj, 1 tbsp. citrono, akvo, 3 tbsp. sukero kaj salo. Se vi volas, vi povas faligi iom da citrono. Miksu kaj metu sur melan fajron. Kuiri ĝis la konsekvenco dezirita. Iuj ŝatas, kiam la beroj restas nerompitaj, sed ili rezignas la sukon, aliaj ŝatas ĝin, kiam la beroj turniĝas al masatoj. Faru kiel vi ŝatas. Kuiri ĝis la konsekvenco dezirita. Iuj ŝatas, kiam la beroj restas nerompitaj, sed ili rezignas la sukon, aliaj ŝatas ĝin, kiam la beroj turniĝas al masatoj. Faru kiel vi ŝatas. Finitaj kuketoj tranĉitaj dum duono kaj duona. Sur la fundo de la biskvito kuŝis berry saŭco, skurĝita kremo kaj kelkaj freŝaj beroj. Kovru ĉi tian aferon per dua biskviteto, iom pli da akvo per bersika saŭco - kaj ĝi pretas! Jen shortbread-kuketo kun rubujo kaj skurĝita kremo rigardas teleron. Sed jen kiel la telero aspektas post kelkaj minutoj :)
Servoj: 8